日前，河南省人民政府下發(fā)了《關(guān)于支持肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》，指出到2020年，全省新增肉牛100萬(wàn)頭，新增高品質(zhì)生鮮乳100萬(wàn)噸，新增飼料作物種植面積500萬(wàn)畝，新增產(chǎn)值1000億元。

《意見(jiàn)》要求積極推廣青貯、微貯、秸草加工等實(shí)用技術(shù)，提高花生、玉米、小麥等農(nóng)作物秸稈飼料化利用率。調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展；啟動(dòng)省級(jí)糧改飼試點(diǎn)，擴(kuò)大糧改飼試點(diǎn)范圍；擴(kuò)大飼用玉米等飼料作物種植面積。在黃河灘區(qū)大力推廣紫花苜蓿等牧草的規(guī)模化種植，在淺山丘陵區(qū)積極發(fā)展人工草地、半人工草地，為肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)飼草；積極推廣飼草調(diào)制技術(shù)，提高飼草轉(zhuǎn)化效率。

《意見(jiàn)》要求加快品種改良步伐。應(yīng)用高新生物技術(shù)，加快良種擴(kuò)繁速度。加強(qiáng)夏南牛、南陽(yáng)牛、郟縣紅牛等地方品種保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，加快“皮南牛”“德南牛”等新品種培育步伐。重點(diǎn)在豫西、豫南地區(qū)建設(shè)母牛養(yǎng)殖基地，在平原農(nóng)區(qū)建設(shè)肉牛育肥基地，擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，為加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)牛源。重點(diǎn)在沿黃區(qū)域和豫東、豫西南地區(qū)建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。

《意見(jiàn)》要求促進(jìn)乳制品結(jié)構(gòu)升級(jí)，大力發(fā)展肉牛產(chǎn)品精深加工。圍繞“清、鮮、專、全”四大特色，實(shí)施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加花色品種，提高質(zhì)量檔次。積極發(fā)展冰鮮、冷凍分割等牛肉初級(jí)產(chǎn)品，大力發(fā)展調(diào)理牛排、火鍋料理、方便菜、休閑系列等中高端牛肉產(chǎn)品。鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品，創(chuàng)新產(chǎn)品品牌。