為加強我縣肉質品安全，特別是春節期間肉品需求量明顯增多，保證百姓吃上放心肉，嚴厲打擊注水注膠肉，近日黑山縣畜產品安全監察所積極響應局黨委號召，對我縣綠天地蔬菜肉品生鮮超市經營的豬肉進行了采樣并迅速送到錦州市畜產品安全監察所進行實驗室肉品水分含量測定，豬肉水分含量實驗室測定標準為鮮凍片豬肉理化指標中含水量不超過77%，經檢測檢測結果全部為合格。

注水肉是不法商販為了牟取暴利，用強制手段往豬體內注入水或含有其它物質的液體后所形成的“違法肉”。注水肉的危害不僅在經濟上侵害了消費者的利益，更重要的是對廣大消費者的身體健康造成危害，甚至引發疾病和疫情。

新的一年開始了，在今后的的工作中，黑山縣畜產品安全監察所將在局黨委的正確領導下，繼續加強畜產品安全監督與檢測，把工作做到實處，做好養殖戶宣傳培訓，認真做好養殖場、屠宰場“瘦肉精”檢測工作，加強對農貿大廳、市場、超市肉質品監測，筑起畜產品安全堅實防線，用勤懇、努力、務實開創畜牧業發展的明天。