即墨市畜牧獸醫(yī)局堅持從畜牧養(yǎng)殖、屠宰加工、巡回監(jiān)督三個環(huán)節(jié)加強對畜產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量讓養(yǎng)殖戶放心、讓廣大群眾放心、讓領導放心。
一是加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的檢查，讓養(yǎng)殖戶放心。即墨市畜牧獸醫(yī)局所屬的14處基層動物防疫監(jiān)督站將業(yè)務轄區(qū)內(nèi)的每個畜禽飼養(yǎng)場進行登記造冊，劃分區(qū)域，由動物衛(wèi)生檢疫人員牽頭，村級動物防疫員分片包干，責任到人，每周至少巡回檢查一次。重點監(jiān)管畜禽類調(diào)入、調(diào)出及飼養(yǎng)、用藥、用料、免疫、消毒、死淘及糞便無害化處理等情況。在監(jiān)管中做到“三嚴”，即嚴防重大動物疫病發(fā)生，嚴防違禁藥物、假劣獸藥及不合格飼料等有害物質(zhì)在飼養(yǎng)中使用，嚴防不經(jīng)實驗室采樣檢測和產(chǎn)地檢疫出售所飼養(yǎng)的畜禽，確保監(jiān)管的質(zhì)量和效果，讓養(yǎng)殖戶放心養(yǎng)殖。
二是加強畜禽屠宰前后的檢疫，讓廣大群眾放心。動物衛(wèi)生檢疫人員對出欄的畜禽堅持到現(xiàn)場實施產(chǎn)地檢疫，查驗免疫證明，并進行臨床健康檢查，發(fā)現(xiàn)有疫病的畜禽，嚴格按照規(guī)定實施銷毀和消毒。對待宰的畜禽檢查是否具有檢疫證明、證物是否相符；對畜禽實施宰前檢疫，做出準宰、緩宰、急宰、禁宰的決定；畜禽屠宰過程中實行全流程同步檢疫，對頭、蹄、胴體、內(nèi)臟統(tǒng)一編號，對照檢查。對檢疫合格的胴體，出證蓋章，準予上市銷售。對不合格的胴體連同相應的頭、蹄、內(nèi)臟等，按規(guī)定進行無害化處理。在堅持常規(guī)檢疫檢驗的同時，市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督人員對全市畜禽屠宰加工廠和加工點進行不定期的監(jiān)督檢查、重點檢查和突擊檢查。重點檢查是否擁有與屠宰規(guī)模和衛(wèi)生標準相適應的待宰間、隔離間、急宰間，糞便、污水、污物處理設施、清洗消毒設備、無害化處理設備是否健全；直接從事屠宰人員是否取得健康體檢合格證, 防疫制度是否健全，各種記錄是否由專人管理；檢疫人員是否嚴格按照檢疫程序?qū)π笄輰嵭腥鞒掏綑z疫，并實行動物檢疫責任追究制，讓廣大群眾吃的畜產(chǎn)品安全放心。
三是搞好巡回監(jiān)督檢查，讓領導放心。加強對全市170多個畜禽產(chǎn)品交易市場的日常巡查監(jiān)督，嚴厲打擊逃避檢疫、拒不檢疫、私屠濫宰、制銷病害肉等不法行為；加強與工商、公安、交通等部門的執(zhí)法聯(lián)動，加大巡回稽查監(jiān)督力度，實行道路巡查，外圍堵截，查證驗物等措施，重點檢查外地運抵的動物、動物產(chǎn)品及運輸車輛的必須證件；加強對從事畜禽產(chǎn)品采購、貯藏、加工等單位和個人的監(jiān)督管理，對全市經(jīng)營畜禽產(chǎn)品的各大超市和專賣店、賓館、飯店、食堂、冷庫等單位進行全面監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題實行現(xiàn)場辦公，限期整改，讓各級領導對各項保障畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全的措施放心。（即墨市畜牧獸醫(yī)局： 展福生）
一是加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的檢查，讓養(yǎng)殖戶放心。即墨市畜牧獸醫(yī)局所屬的14處基層動物防疫監(jiān)督站將業(yè)務轄區(qū)內(nèi)的每個畜禽飼養(yǎng)場進行登記造冊，劃分區(qū)域，由動物衛(wèi)生檢疫人員牽頭，村級動物防疫員分片包干，責任到人，每周至少巡回檢查一次。重點監(jiān)管畜禽類調(diào)入、調(diào)出及飼養(yǎng)、用藥、用料、免疫、消毒、死淘及糞便無害化處理等情況。在監(jiān)管中做到“三嚴”，即嚴防重大動物疫病發(fā)生，嚴防違禁藥物、假劣獸藥及不合格飼料等有害物質(zhì)在飼養(yǎng)中使用，嚴防不經(jīng)實驗室采樣檢測和產(chǎn)地檢疫出售所飼養(yǎng)的畜禽，確保監(jiān)管的質(zhì)量和效果，讓養(yǎng)殖戶放心養(yǎng)殖。
二是加強畜禽屠宰前后的檢疫，讓廣大群眾放心。動物衛(wèi)生檢疫人員對出欄的畜禽堅持到現(xiàn)場實施產(chǎn)地檢疫，查驗免疫證明，并進行臨床健康檢查，發(fā)現(xiàn)有疫病的畜禽，嚴格按照規(guī)定實施銷毀和消毒。對待宰的畜禽檢查是否具有檢疫證明、證物是否相符；對畜禽實施宰前檢疫，做出準宰、緩宰、急宰、禁宰的決定；畜禽屠宰過程中實行全流程同步檢疫，對頭、蹄、胴體、內(nèi)臟統(tǒng)一編號，對照檢查。對檢疫合格的胴體，出證蓋章，準予上市銷售。對不合格的胴體連同相應的頭、蹄、內(nèi)臟等，按規(guī)定進行無害化處理。在堅持常規(guī)檢疫檢驗的同時，市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督人員對全市畜禽屠宰加工廠和加工點進行不定期的監(jiān)督檢查、重點檢查和突擊檢查。重點檢查是否擁有與屠宰規(guī)模和衛(wèi)生標準相適應的待宰間、隔離間、急宰間，糞便、污水、污物處理設施、清洗消毒設備、無害化處理設備是否健全；直接從事屠宰人員是否取得健康體檢合格證, 防疫制度是否健全，各種記錄是否由專人管理；檢疫人員是否嚴格按照檢疫程序?qū)π笄輰嵭腥鞒掏綑z疫，并實行動物檢疫責任追究制，讓廣大群眾吃的畜產(chǎn)品安全放心。
三是搞好巡回監(jiān)督檢查，讓領導放心。加強對全市170多個畜禽產(chǎn)品交易市場的日常巡查監(jiān)督，嚴厲打擊逃避檢疫、拒不檢疫、私屠濫宰、制銷病害肉等不法行為；加強與工商、公安、交通等部門的執(zhí)法聯(lián)動，加大巡回稽查監(jiān)督力度，實行道路巡查，外圍堵截，查證驗物等措施，重點檢查外地運抵的動物、動物產(chǎn)品及運輸車輛的必須證件；加強對從事畜禽產(chǎn)品采購、貯藏、加工等單位和個人的監(jiān)督管理，對全市經(jīng)營畜禽產(chǎn)品的各大超市和專賣店、賓館、飯店、食堂、冷庫等單位進行全面監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題實行現(xiàn)場辦公，限期整改，讓各級領導對各項保障畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全的措施放心。（即墨市畜牧獸醫(yī)局： 展福生）
