近10年來，安徽省發展現代養豬業的進程較慢，生產水平和市場占有率明顯落后于周邊省份。究其原因，該省現代生豬產業技術體系首席專家殷宗俊認為主要有以下幾點：一是養豬生產模式與工藝落后，整體生產力水平不高。雖然全省生豬規模經營有了較大發展，但整體講，種養結合不緊密，生態和環保壓力大；仍以小規模為主體，小生產與大市場的矛盾仍突出，呈現規模小、水平低、競爭力不強等弱點。二是良種繁育結構不明晰，良種豬性能退化較明顯。引進的優良品種，經選育后還是趕不上同時代國外的豬種，并出現明顯的世代退化現象，嚴重制約良種推廣。三是對地方豬種選育與開發利用重視不夠。由于地方豬種普遍缺乏持續選育，選育方向不能適應市場消費需求，產業化生產格局未形成，加之缺乏長效的資金投入機制，大量地方豬種與外來瘦肉型豬種雜交，造成地方品種豬數量減少。四是豬病防控配套技術研究有待加強。隨著全省養豬規模的發展，加之市場流通加速，豬病也越來越多，越來越復雜，僅依靠免疫接種并不能有效控制疫病的發生。豬病已成為當前制約養豬發展和產業升級的主要瓶頸之一。“尤其是豬病發生率較高，直接導致全省仔豬死亡率較高，生豬產業生產效率上不去，如果不重視，一旦豬價走低，養豬業還是不賺錢。”

殷宗俊表示，“十三五”期間，他的團隊將主攻生豬綠色養殖模式示范與評價推廣，通過引進先進技術，形成一套規模化豬場糞污處理及循環利用的技術規范體系，并建立示范基地。在養殖場采用干濕分離的基礎上，開展糞污的移位發酵處理技術研究，以及“豬-沼-果（蔬）”等不同生態養殖模式的探索。通過開展生豬養殖環境中微量元素殘留監測，了解養豬生產中微量元素的污染現狀，并采取有效措施從源頭進行控制，減少養殖環境污染，實現生態環保養殖。“要爭取把全省母豬年提供商品豬的數量提高到19頭~20頭，讓養豬戶增收。”

談到目前比較火熱的黑豬養殖，殷宗俊說，現在有個趨勢很不好，就是盲目擴大黑豬養殖規模、抬高黑豬肉市場價格。“黑豬肉因價格較高，但這部分消費者只占10%左右，如果不考慮市場，盲目擴大規模，勢必導致黑豬肉滯銷，而且有的廠家把黑豬肉炒作到每斤近百元，很不理智。”殷宗俊提醒養豬戶，黑豬養殖規模應該控制在年出欄2000頭以下，每頭黑豬的利潤達到300元~400元即可。（中國畜牧獸醫報）