9月底，山西大象農(nóng)牧體系傳來最新數(shù)據(jù)，前9個(gè)月的銷售額達(dá)76.5億元，今年該體系銷售將突破100億元。
繼大象的高標(biāo)準(zhǔn)籠養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖模式之后，今年該體系下屬的新大象公司力推的貧困戶入股養(yǎng)豬模式，目前已成為山西產(chǎn)業(yè)扶貧的一個(gè)范本。
這意味著什么？
意味著，一只雞、一頭豬的專業(yè)化養(yǎng)殖催生了山西省首個(gè)百億級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
意味著，自2012年，省政府啟動(dòng)畜牧業(yè)振興工程以來，山西畜牧業(yè)面對國際國內(nèi)兩個(gè)市場的沖擊，逆勢而上站在了新的高起點(diǎn)。
在經(jīng)濟(jì)寒冬中，山西大象農(nóng)牧體系為龍頭的山西畜牧產(chǎn)業(yè)為什么保持了高速增長？
政府規(guī)劃引導(dǎo)，聚焦畜牧業(yè)，制造了產(chǎn)業(yè)的“風(fēng)口”；企業(yè)聚焦一只雞、一頭豬，用“匠心”精神將產(chǎn)業(yè)鏈做到了極致。
政府規(guī)劃畜牧產(chǎn)業(yè)振興，打造的政策環(huán)境形成了利于發(fā)展的小氣候，大象農(nóng)牧體系在小氣候中創(chuàng)造了大象速度——
大象速度的兩個(gè)關(guān)鍵詞是戰(zhàn)略聚焦和業(yè)務(wù)多元
1989年，山西省文水縣劉胡蘭鎮(zhèn)大象村的呂銳鋒家，籌借了兩萬元建起個(gè)家庭養(yǎng)殖場。
1998年，呂銳鋒改造自家小飼料廠，并成立了大象禽業(yè)有限公司，任董事長。大象公司初具種雞繁育、雞苗銷售、飼料生產(chǎn)一體化運(yùn)營雛形。
20多年在養(yǎng)殖業(yè)的深耕，大象集團(tuán)先后與新希望六和及天津瑞普生物制藥合作，它們分別參與到大象的全產(chǎn)業(yè)鏈和生物制藥生產(chǎn)。
2012年初，山西省副省長郭迎光作出研判，山西發(fā)展畜牧業(yè)有四個(gè)比較優(yōu)勢，提出政府要通過規(guī)劃引導(dǎo)服務(wù)協(xié)調(diào)，用政府、銀行、企業(yè)、農(nóng)戶四位一體運(yùn)營模式，做大做強(qiáng)山西特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。當(dāng)年，山西聚焦畜牧產(chǎn)業(yè)，實(shí)施畜牧業(yè)振興工程。
2014年6月，現(xiàn)任山西省代省長樓陽生履職山西省委副書記后，率先在畜牧業(yè)振興大會亮相，提出市場、科技、人才、資本四位一體運(yùn)行的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略思路。
政策信號打開了產(chǎn)業(yè)的“風(fēng)口”。股權(quán)合作后形成的山西大象農(nóng)牧體系，成為一家集種禽繁育、飼料加工、肉雞屠宰、種豬繁育及商品豬養(yǎng)殖、生物制藥全方位產(chǎn)業(yè)化為一體的大型龍頭企業(yè)，站在了新的歷史起點(diǎn)上。
此后，大象農(nóng)牧體系堅(jiān)持“養(yǎng)好一只雞”的聚焦戰(zhàn)略，圍繞一只雞全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)業(yè)務(wù)多元發(fā)展，創(chuàng)新出高標(biāo)準(zhǔn)籠養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖模式，打造了種禽繁育、飼料加工、屠宰等的雞全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)運(yùn)行體系，并形成了呂梁聚落、長治聚落等6個(gè)生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)格局。
由此，山西大象農(nóng)牧體系進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。2015年，大象銷售額達(dá)75億元。
“呂銳鋒的遠(yuǎn)見和心無旁騖干畜牧，是大象成功的源代碼，還有就是他善于不斷尋求戰(zhàn)略性成長機(jī)會。”山西省農(nóng)產(chǎn)品加工局局長李岳峰說。
今年，文水錦繡農(nóng)牧發(fā)展有限公司成為大象農(nóng)牧體系中的第二個(gè)國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
截至今年9月底，大象農(nóng)牧體系在全省投資設(shè)立有89個(gè)子公司，種雞養(yǎng)殖120萬套，種豬養(yǎng)殖兩萬頭，肉雞屠宰線6條，宰殺能力兩億只，飼料生產(chǎn)線7條，生產(chǎn)能力100萬噸，建有1.5億只肉雞、60萬頭生豬的養(yǎng)殖基地，產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)18萬農(nóng)戶，預(yù)計(jì)12月底銷售突破100億元。
“這是山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的一個(gè)里程碑事件。”山西省農(nóng)業(yè)廳廳長關(guān)建勛說，“如果說，全省過千億時(shí)是量的增長，百億大象的意義就是質(zhì)的提升，山西產(chǎn)業(yè)化有了名副其實(shí)的大型骨干龍頭企業(yè)。”
20多年匠心聚焦一只雞，深耕雞產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過五統(tǒng)一、三固定合同與農(nóng)戶建立了良好的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制——
大象模式的兩個(gè)關(guān)鍵詞是產(chǎn)業(yè)增效和共享發(fā)展
2010年，大象農(nóng)牧體系開始推廣層疊
式立體養(yǎng)殖。
經(jīng)過5年的實(shí)踐運(yùn)行，白羽肉雞高標(biāo)準(zhǔn)立體籠養(yǎng)模式已經(jīng)具備集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、無害化、信息化的優(yōu)勢，較傳統(tǒng)養(yǎng)殖，每只雞利潤可增加1.5元以上。
這意味著，大象模式作為一線的生產(chǎn)技術(shù)需求者及研發(fā)者，能將最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)以最快的速度在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣使用，可以促進(jìn)現(xiàn)代牧業(yè)的增效和發(fā)展。
2015年，受農(nóng)業(yè)部委托，大象組織了全國肉雞“籠養(yǎng)模式技術(shù)交流與培訓(xùn)會”。由此可見該模式在全國的行業(yè)地位。
高標(biāo)準(zhǔn)籠養(yǎng)為社會提供安全、健康、無藥殘、無公害的肉雞原料，為企業(yè)打入高端肉品市場提供了基礎(chǔ)。大象一直是肯德基、麥當(dāng)勞、嘉吉等國內(nèi)外連鎖快餐業(yè)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。“公司+基地+農(nóng)戶”的大象合作經(jīng)營模式是指公司承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。大象與肉雞養(yǎng)殖戶簽訂合同，執(zhí)行“統(tǒng)一提供種苗、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品、統(tǒng)一制訂防疫程序、統(tǒng)一回收”的“五統(tǒng)一”辦法、“種畜禽價(jià)格固定、飼料價(jià)格固定、回收價(jià)格固定”的“三固定”政策，從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)殖利潤有保障，產(chǎn)品品質(zhì)有保障”的“兩保障”。
文水縣錦繡農(nóng)牧發(fā)展有限公司專門從事肉雞放養(yǎng)及技術(shù)服務(wù)工作，保障大象模式順利運(yùn)行。
公司從選址建廠、畜禽進(jìn)舍、日常管理、疫病防控、飼料配比等各個(gè)方面全方位、無死角技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)，以確保養(yǎng)殖戶只均肉雞利潤達(dá)到3元。
2005年底2006年初禽流感來襲的危急時(shí)刻，2008年亞洲金融危機(jī)期間，大象不拋棄，不放棄，按照合同全部收購農(nóng)戶肉雞，以高于市場的價(jià)格收購玉米等原材料，同患難讓這種聯(lián)結(jié)更加穩(wěn)固。大象模式的核心價(jià)值是用專業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，與農(nóng)戶共享發(fā)展。
大象模式發(fā)展一頭豬，嫁接了一只雞的模式，抓住脫貧攻堅(jiān)帶來的政策機(jī)遇，投身于貧困戶脫貧能力建設(shè)中，布局新戰(zhàn)略——
大象產(chǎn)業(yè)扶貧機(jī)制的兩個(gè)關(guān)鍵詞是股權(quán)收益和創(chuàng)新發(fā)展
2015年，山西新大象公司成立，嫁接肉雞養(yǎng)殖模式，創(chuàng)新了保育、育肥連體豬舍的4.0養(yǎng)豬模式，可實(shí)現(xiàn)一年4次出欄，一頭豬凈利潤達(dá)150-200元，邁出了大象農(nóng)牧體系發(fā)展一頭豬的戰(zhàn)略步伐。
2016年，山西大象PIC豬種豬繁育的年產(chǎn)仔數(shù)達(dá)到25個(gè)。全國的平均水平是18個(gè)，美國、丹麥的最高水平在28個(gè)，平均值也在25個(gè)左右。
兩年時(shí)間，大象豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平可以直接對標(biāo)國際一流，背后是大象舍得在研發(fā)上投入。“自主創(chuàng)新能力有效支撐了農(nóng)戶致富能力建設(shè)。”山西省農(nóng)業(yè)廳總畜牧師姚繼廣說。
2013年10月，山西豬價(jià)排名23名；今年同期排名17名。過去山西豬價(jià)比鄰省低1毛，現(xiàn)在高2毛。龍頭企業(yè)帶動(dòng)效應(yīng)提升，產(chǎn)品不再打價(jià)格戰(zhàn)，用技術(shù)含量提高了產(chǎn)品議價(jià)能力。
2016年，在呂梁革命老區(qū)方山縣麻地會鄉(xiāng)嘗試的“1+1+1+1”大象養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)扶貧機(jī)制，已經(jīng)列為山西省產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)試點(diǎn)。
“1+1+1+1”即政府牽頭、銀行支持、企業(yè)實(shí)施、貧困戶參股。政府牽頭解決水、電、路三通和土地等，幫助貧困戶貸款并貼息；企業(yè)占51%的股份控股并提供擔(dān)保，每個(gè)貧困戶貸款5萬元用于入股。
新大象參與生產(chǎn)管理，所獲利潤按入股比例分紅，同時(shí)保障入股貧困戶每年不低于15%的分紅。此舉打造了一個(gè)政府、銀行、企業(yè)、農(nóng)戶共贏的一體化發(fā)展機(jī)制，給力了貧困農(nóng)戶脫貧能力。
以寧武縣100萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目為例，總投資約10億元可實(shí)現(xiàn)基地、種豬場、萬噸飼料加工廠等閉環(huán)運(yùn)行，帶動(dòng)發(fā)展家庭牧場等新型主體25個(gè)。養(yǎng)殖直接收入2億元，還可帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合收益3億元，寧武縣農(nóng)民人均收入可提高1875元以上。項(xiàng)目2017年６月即可投產(chǎn)。
產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新，大象完成了分散養(yǎng)殖安全化布局。大布局為產(chǎn)業(yè)倍增提供可能，到2020年，可望帶動(dòng)全省52萬戶農(nóng)民脫貧，實(shí)現(xiàn)300億元的銷售額，并帶動(dòng)全省52萬戶農(nóng)民脫貧。
這是一個(gè)多贏。大象青睞扶貧攻堅(jiān)帶給貧困縣的投資價(jià)值洼地，不僅與貧困戶的利益聯(lián)結(jié)上形成了利益共同體，同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)基地逐步分散化、分布化、微小化，可減輕規(guī)模化、集約化帶來的環(huán)境承載壓力。
由此，肇始于2012年的山西畜牧業(yè)振興工程，實(shí)現(xiàn)了規(guī)劃之初的預(yù)期——
政府只規(guī)劃方向，讓企業(yè)靠企業(yè)家精神創(chuàng)新經(jīng)營模式，山西畜牧業(yè)走上提質(zhì)增效路，并強(qiáng)力支撐起貧困農(nóng)民脫貧增收。
畜牧業(yè)逆勢前行，成為山西踐行五大發(fā)展理念，解決好“三農(nóng)”問題的一個(gè)樣本。
