經(jīng)過前期現(xiàn)場的審查驗(yàn)收，今日上午，市農(nóng)業(yè)局向位于萬江的市中心定點(diǎn)屠宰場頒發(fā)《生豬定點(diǎn)屠宰證書》和《生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌》。這也意味著市中心定點(diǎn)屠宰場從今日起將可向市區(qū)四個(gè)街道實(shí)現(xiàn)生豬統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一冷鏈配送。

在授牌儀式上，市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)向市中心定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行授牌。據(jù)了解，市中心定點(diǎn)屠宰場是在整合莞城、東城、南城、萬江4街道生豬定點(diǎn)屠宰場的基礎(chǔ)上重新規(guī)劃建設(shè)的規(guī)?；i屠宰場，占地面積112畝，共有3條生產(chǎn)線，日屠宰生豬能力達(dá)5000頭，生產(chǎn)的肉品主要滿足市中心城區(qū)市民的肉食需求。

對此，市中心屠宰場負(fù)責(zé)人表示，接下來，他們將建立健全各項(xiàng)經(jīng)營管理制度，保證生豬屠宰加工服務(wù)質(zhì)量，保證出場上市銷售的生豬肉品質(zhì)量安全、衛(wèi)生。

市中心定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人 梁景棠：“首先的初衷就是保證我們4個(gè)城區(qū)的肉品供應(yīng)，作為肉品供應(yīng)幾個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)是采購，采購必須按照我們農(nóng)業(yè)局和東莞市制定的，我必須要在莞生豬這種基地采購回來，在采購回來之后是按照有關(guān)的程序進(jìn)行屠宰，在屠宰的環(huán)節(jié)我們?nèi)忾]的，封閉屠宰之后我們由冷鏈配送到市場，這樣才能保證我們?nèi)馄返馁|(zhì)量安全可靠。”