近年來,中國的養殖場逐步趨向集約化、規?;同F代化。同時在“互聯網+”的沖擊下,畜牧業正在發生一場巨大變革,傳統的養殖管理經驗已行不通,勢必將逐漸退出歷史舞臺;未來畜牧業將迎來信息化、精準化養殖管理的新趨勢。
這些誤區,可以避免
首先,很多豬場將日常飼養管理的每個環節具體化,并制定相應的操作規范,這樣整個過程控制上越來越像技術層面的事務。另外,也有很多豬場將配種懷孕率、窩產仔數、斷奶數及出欄率等指標與員工的獎懲考核掛鉤。雖然這樣的政策在一定程度上可以提高員工工作的積極性,但是對豬場現場的生產管理并沒太大改進作用,因為類似于PSY這類綜合性的指標是受很多因素影響的。
其次,很多豬飼料的營養指標參照國內外的飼養標準,雖說飼養標準是根據大量的飼養試驗和動物生產實踐的經驗總結,但由于國內外動物品種、飼養環境及飼料原料等方面存在差異,往往結果不是營養不足就是營養過剩。營養不足時無法充分發揮豬的生長性能潛力;營養過剩即是浪費,相當于將飼料投到了糞便中。當然,這兩種情況哪個豬場都不希望遇到,但又很難避免。
最后,有些養殖場規模不夠大,采集的數據樣本不足以反映總體趨勢;而有的足夠規模的養殖場,不完整、混亂的數據即使使用精心設計出來的軟件分析,得到的結果也并不能對豬場的生產起到實質性的指導作用。
精準養殖,并不遠
荷蘭泰高研發與品控總監Leoden Hartog博士介紹,精準養殖是由歐洲引領的一種新興的趨勢,也是一種新理念。這個理念關注養殖的各個環節,其中動物飼喂因在養豬生產過程中所占成本最高,因此成為關注的重點。
同時,在剛閉幕的豬營養國際論壇上,法國農業研究所INRA營養與代謝研發工程師Jaap van Milgen博士提到,精準養殖是基于過程工程學的原理與技術,對家畜生產系統進行管理的一種機制。它能夠對過程或結果進行持續監測,并生成預測投入處理結果的數學模型,而針對預期的結果可以反過來控制投入。另外他強調,精準養殖能夠提高飼料原料資源的利用效率,節省飼料成本,降低養殖成本;還能夠更好地利用豬個體間的生物變異;監測技術發展迅速;實時分析技術、大數據等數據處理新方法也都運用到其中。
國內已經有企業在踐行精準養殖方面先人一步。廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻種豬場肖有恩總經理介紹,良圻種豬場的育肥豬已使用B超測定無脂瘦肉率,一方面可以累積無脂瘦肉率與采食量的曲線數據庫,另一方面反過來根據數據為豬提供更精準的營養需求。這樣既能夠減少飼料的浪費,還能夠降低糞便的排放量。另外一個適用對象是懷孕母豬,通過B超檢測并按照膘情精準飼喂,不僅能夠提高配種懷孕率,還能增加活仔數和斷奶仔豬數。
精準養殖,大趨勢
精準養殖仍處于初始階段,數據整合并轉化為信息需要一個過程。”Jaap van Milgen博士說道。但是隨著這一模式的成熟,將會提高飼料資源利用率,還可改變生豬生產系統的設計。目前面臨的問題是數據需要整合以及養殖者、消費者的認知水平需要逐步提升。針對豬場數據整合方面,有相關報道分析整個數據系統的三步驟為:現場準確記錄飼料消耗、死亡率等數據;辦公室及時分析匯總現場數據;最后就是報表和檔案系統的建立。
精準養殖擁有廣闊的發展前景,政府部門也通過方針政策的發布給予支持。比如前段時間,廣東省農業廳發布了《廣東省“互聯網+”現代農業行動計劃(2016-2018年)》中提到,要加快畜禽養殖智能化。主要內容為:加快智能感知、無線傳感、自動控制、遠程監控等技術集成,加快推進育種管理、環境控制、精準投喂、疫病防控、遠程診斷、廢棄物自動回收處理、質量追溯等智能設備在規?;笄蒺B殖基地的應用,加快實現養殖業精準管理、過程可視、全程可溯的現代化管理,提高產品產量和品質,增加養殖效益。
精準養殖,將豬場的目標管理和過程管理有機結合在一起,通過整個數據系統的有效分析,能夠實現豬場精準飼養,既能減少資源浪費,又能提高養殖效益和效率,何樂而不為呢?