長城網邢臺11月22日訊,上世紀50年代末，一個多學科人才組成的團隊開始聚集在英國“櫻桃谷”，專門研究北京鴨的育種問題，并命名櫻桃谷鴨。如今，全世界每年要消費超過25億只“櫻桃谷鴨”。

河北興達飼料集團有限公司自2008年櫻桃谷鴨產業啟動以來，投入2億多元建設種鴨培育基地3個，儲養種鴨12萬只，孵化能力達到3000萬只。已成為第八批全國農業標準化示范區。記者走進該基地探訪他們以科技引領養鴨產業發展的奧秘。

工作人員在進行生產記錄。 院紅 供圖

養鴨子包含著大學問

初冬時節，河北興達飼料集團有限公司櫻桃谷鴨養殖標準化示范區里，工人正在進行每日例行的喂食、查蛋、照蛋、記錄等工作。示范區孵化部經理孔振平告訴記者。“養鴨子是個傳統的產業。之所以我們能養出名堂，是因為這里有高精尖的技術和大學問。”

指著被認定為省級的技術中心，孔振平告訴記者，中心下設良種繁育研究部、動物營養保健研究部、肉鴨加工技術研究部、深加工開發研究部和產品檢驗中心，并建有一個省級農業科技傳播站，中心有各類中高級專業技術人員168名，攻克了一個個養殖中的難關。

據記者了解，該集團公司與河北農業大學、河北工程大學、中國農科院飼料研究所建立了長期的產學研合作關系，技術中心成為河北農業大學、河北工程大學的學生實習基地。

該集團還組建了由30名服務專家組成的肉鴨產業鏈服務公司，全過程為肉鴨養殖戶實行保姆式服務。服務團隊的專家已達到百余人，形成了標準化的售后服務體系，解決了養殖戶的后顧之憂。促進了養殖基地的發展。

記者在示范區看到，這里擁有131臺國內先進的孵化設備，投入2億多元建設種鴨培育基地3個，總面積達1500畝，儲養種鴨12萬只。種鴨孵化車間面積計7000多平方米，配備智能型孵化箱131臺套，孵化能力達到3000萬只。建成投產日屠宰量10萬只的冷鏈食品加工生產線，年加工能力達到3000多萬只。合同扶持農民建設規范養殖大棚380棚，每棚批次養鴨5000只，養殖能力達到1300多萬只。

每個鴨苗都有自己的身份證

該集團相關負責人介紹說，養殖基地建立起“生產有記錄、流向可追蹤、質量可溯源、責任可界定”的產品質量安全產業鏈，實現從產地到市場的全程質量控制，切實保障農產品的質量安全。在該基地，養殖鴨子1000多萬只，每只鴨子的出生年月、養殖日期、養殖基地名稱等都能在追溯系統里查詢到。

該集團對肉鴨種鴨培育、種蛋孵化等系列技術進行集成創新和突破，制定并實施了“櫻桃谷肉鴨孵化技術規程”標準，規范了種鴨繁育體系，加強了種蛋挑選和暗紋蛋的修補技術要求，并對種蛋的保存及消毒技術進行更新完善。

工作人員正在進行挑揀。 院紅 供圖

示范區標準體系實現了產前、產中、產后全覆蓋，各項標準共計達到27項，實施了肉鴨產業全產業鏈模式，通過公司+基地+標準+合作社+農戶+市場，推進良種種鴨孵化、商品鴨養殖和集團冷鏈加工的一體化。推行肉鴨養殖生產標準化、規模化、訂單化、安全化，建立起完整的質量可追溯體系，實現了全過程質量跟蹤控制。全面加強質量認證、標準認證、安全認證等基礎性工作，精準圍繞肉鴨產業質量安全管理重點，加強肉鴨產業源頭的管理和控制。產業人員制定和完善種鴨養殖→種蛋挑選→種蛋孵化→鴨苗各個階段、環節的標準，如飼料標準、場地標準、環境標準、水源標準、衛生標準、孵化標準、糞便處理標準、鴨苗健康標準等，進一步提高了農業標準化工作有效性。

為使標準化的理念深入人心，實施到位，示范區針對不同職能部門、不同崗位組織了多次有針對性的培訓。通過定崗定責，明確個人在標準化工作中的定位和職責，以保證種鴨養殖、孵化、肉鴨養殖、屠宰、貯藏等環節實現標準化操作。每位養殖人員都能掌握標準化工序并切實實施。

櫻桃谷鴨養殖業唱響步步高

該集團建立了肉鴨生態高效養殖體系，推進網床飼養生態技術模式，研發肉鴨全程配合飼料，進一步優化改造通風換氣與保溫等生產工藝，達到了生態健康養殖的標準，不斷強化推行農戶規范建棚與標準化養殖。對合同養殖給予建棚補助每平方米在10元以上。加強了肉鴨營養與健康養殖技術創新研究，開發了肉鴨全程配合飼料系列產品，雛鴨成活率達到98%、料肉比1.96的養殖成效，處于國內同行業的領先水平。

該集團為把“國家櫻桃谷鴨養殖綜合標準化示范區”建設任務高標準完成，在規模示范場點樹立了標牌，突出示范力度。樹立了先人一步、早試早行的生物轉化利用的創新理念，在推進溫室大棚網床規范養殖的基礎上，于2015年初安排3處試點，進行發酵床養殖實驗，利用現代微生態技術，使糞污在稻糠發酵床內直接發酵處理變成有機肥料，具有極大的推廣應用價值。

該集團先后通過了國際質量管理體系認證、飼料安全管理體系認證、環境管理體系認證，2007年9月在全國飼料行業，首家實施了國家質檢總局的產品質量管理試點——全國電子監管網，把產品質量實時納入全國電子網的監控管理。2009年被評為全國飼料企業50強，2011年12月被國家農業部等八部委認定為國家級農業產業化重點龍頭企業，2012年4月“興達”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。

該集團自2008年肉鴨產業啟動以來，產業推行了合同鴨苗放養與回收兌現，給予群眾養殖貸款擔保，確保每只鴨養殖純收益在1.5元以上。先進的產業技術模式，示范效果和輻射區域極大，大力促進了冀南地區肉鴨養殖這一新興產業的快速形成與高效發展。