入冬以來,湖北省竹溪縣蔣家堰鎮關埡村大學生村官龍韜創辦的“秦巴土豬農民專業合作社淘寶店”生意興隆,網購黑毛土豬肉的訂單應接不暇。龍韜按照養豬檔案記錄,隨時將自家良種黑豬養殖場肉豬出欄,并以高于普通肉豬40%的價格,回收散養在貧困農戶家中育肥的黑毛豬,經檢疫檢驗合格、宰殺加工、真空包裝后,通過快遞寄給客戶。
竹溪黑豬屬于巴山黑毛土豬,面部多皺紋,雙耳朵下垂,肚子呈弧形,俗稱“美葫蘆”,為秦巴山區特有的地方優良品種。采用自然傳統飼喂方法飼養,以雜糧、樹葉野草、農作物藤葉和青貯草料為主要飼料。其顯著特點是肉質密度大,肉塊含水量少,味道鮮美,營養豐富,深受消費者喜愛,市場前景好,開發潛力大。
由于地方優良品種竹溪黑毛豬生長較慢瀕臨絕種,大學生村官龍韜為幫助貧困村民養豬致富,決定搶救性地振興竹溪地方良種黑毛豬產業。2012年,他千辛萬苦地收購到35頭本地黑母豬和2頭黑種豬,正式辦起了竹溪黑豬保種繁育場,實行半野化放牧,為貧困農戶提供種源和豬崽,并建立了5畝俄羅斯優良飼草基地,配套建了沼氣池,就地消化豬糞為生態能源沼氣。
隨著黑豬擴繁,養殖規模壯大,龍韜注冊成立了“秦巴土豬農民專業合作社”,注冊了“龍山洼”牌商標,采取免費投放豬崽的形式扶貧,并以高于普通肉豬4成的價格回收農戶育肥黑豬。這家合作社養殖的竹溪黑豬,具有耐粗飼、繁殖性能好、產仔頭數多、抗病能力強等優點,已獲得無公害產品認證和無公害產地認定。
為拉長生豬產業鏈循環增值,龍韜帶領合作社社員,將飼料生產、黑豬飼養、資源再利用以及后期的屠宰加工等生產加工流程緊密結合在一起,形成一個完整的產業鏈。采用“豬-沼-菜”模式,利用原糧、青菜和青草牧養,用中草藥預防生豬疾病,確保黑豬健康的成長。待黑豬生長10~12個月,體重達到120公斤至130公斤時,可以出欄屠宰、包裝上市,線上線下銷售無公害豬肉。
秦巴土豬農民專業合作社發展竹溪黑豬產業有功,受到竹溪縣政府電子商務發展項目資金扶持,通過財政貼息貸款50萬元擴大養殖規模,建起了淘寶店,開通了淘寶、微信直銷店;采取“合作社+基地+電商+農戶”的模式,形成了集繁育、分戶養殖、統一銷售和品牌化運營的黑豬產業格局。去年,合作社出欄1000頭黑豬,實現產值400多萬元,產品遠銷浙江、北京等地,直接帶動136戶社員和貧困戶每戶增收5000元以上。龍韜說,預計今年合作社可實現產值500萬元的目標,將帶動200戶社員增收和11戶貧困家庭脫貧。
龍韜因為養殖黑豬富民,已被授予“湖北省鄉村好青年”、“十堰市十佳鄉村好青年”等榮譽稱號,秦巴土豬農民專業合作社已被省市縣分別授予“農民專業合作社青年示范社”殊榮。