——2008首屆中國黃羽肉雞行業(yè)發(fā)展大會
　　2008年3月26～27日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會主辦，廣東溫氏食品集團(tuán)和廣東省家禽業(yè)協(xié)會承辦的首屆中國黃羽肉雞行業(yè)發(fā)展大會在廣東省廣州市隆重召開。開幕式由中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長沈廣主持，國家首席獸醫(yī)師、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長賈幼陵、農(nóng)業(yè)部副部長張寶文、中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所所長于康震、全國畜牧總站站長谷繼承、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局副局長李長友、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局防疫處副處長陳國勝、廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長陳福林、廣東省畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師蔡樹淦、中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長區(qū)仲生、副會長喬玉峰等農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)和廣東省領(lǐng)導(dǎo)，以廣東溫氏食品集團(tuán)董事長溫鵬程為代表的黃羽肉雞企業(yè)代表，相關(guān)的科研院所以及業(yè)界媒體人員400余人參加了此次大會。溫鵬程董事長、陳福林副廳長和張寶文副部長分別代表企業(yè)、地方政府和農(nóng)業(yè)部致辭，預(yù)祝大會的圓滿成功。

　　1 黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展解決之道

　　黃羽肉雞是具有中國特色的肉雞，我國擁有豐富的品種資源，經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)形成區(qū)域優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)特點突出、市場份額不斷擴(kuò)大、市場競爭力日益增強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)。隨著消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)市場逐步擴(kuò)大。黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的存在的問題主要有：行業(yè)發(fā)展缺乏整體規(guī)劃；沒有建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，市場比較混亂；科研力量相對薄弱；良種繁育體系不健全；現(xiàn)有生產(chǎn)、消費(fèi)方式面臨挑戰(zhàn)。針對這些問題來自政府、科研院所和企業(yè)的代表紛紛獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

　　1.1 整體布局

　　張寶文部長在講話中提出了幾點建議，即黃羽肉雞行業(yè)的發(fā)展必須立足于市場，結(jié)合宏觀調(diào)控促進(jìn)市場良性發(fā)展；立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以開發(fā)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；立足于規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化，實現(xiàn)兩者的有機(jī)結(jié)合；立足于傳統(tǒng)消費(fèi)，加快活雞標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，發(fā)展多元化消費(fèi)體系；發(fā)揮協(xié)會的橋梁紐帶作用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。

　　廣東溫氏集團(tuán)溫志芬副總裁在談黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展時，指出黃羽肉雞企業(yè)只有打造自己的優(yōu)勢品種，才能最大最強(qiáng)黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)。他以溫氏食品集團(tuán)的黃雞類型為例，從概念、品種、飼養(yǎng)日齡、生產(chǎn)性能、體型、毛色、飼養(yǎng)方式等方面對黃羽肉雞進(jìn)行了全面的介紹，他指出，黃羽肉雞走出國門的必要條件就是要增加國內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模，實現(xiàn)疫病精華到位，國內(nèi)禽流感疫情消失，在海外大力傳播中式飲食文化。

　　1.2 市場導(dǎo)向

　　廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院肖智遠(yuǎn)教授回顧了改革開放以來廣東黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，指出今后該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將走向成熟，具體發(fā)展趨勢將是：黃羽肉雞價格將會穩(wěn)步上升，總體穩(wěn)定保持低利潤增長，活雞市場逐步萎縮，屠宰市場潛力巨大。

　　中國農(nóng)科院家禽科學(xué)研究所陳寬維副所長對傳統(tǒng)的黃羽肉雞概念進(jìn)行了校正，指出應(yīng)該將產(chǎn)蛋期結(jié)束后的淘汰雞剔除于黃羽肉雞的范疇。他指出，黃羽肉雞的發(fā)展趨勢將是從活雞市場逐步轉(zhuǎn)向屠宰的初加工產(chǎn)品，逐步實現(xiàn)與國際市場統(tǒng)一。

　　1.3 育種趨勢

　　廣東省農(nóng)科院畜牧研究所舒鼎銘所長對黃羽肉雞的飼養(yǎng)方式進(jìn)行了深入探討。他分析國內(nèi)外肉雞飼養(yǎng)的方式、需求和疫病影響，綜合國內(nèi)外最新研究成果指出，放養(yǎng)比籠養(yǎng)、地面平養(yǎng)等舍內(nèi)養(yǎng)殖方式更加健康和滿足動物福利要求，我國的放養(yǎng)更加接近外有機(jī)雞肉生產(chǎn)方式，但需要采用規(guī)范化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)適度規(guī)模養(yǎng)殖。

　　農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)防疫處陳國勝副處長、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢英佐教授就禽病的防疫和健康養(yǎng)殖分別進(jìn)行了專門報告，中國畜牧業(yè)協(xié)會馬闖副秘書長和河南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院康湘濤教授分別就國外家禽商業(yè)育種模式、黃羽肉雞育種亟待突破的瓶頸進(jìn)行了探討，為黃羽肉雞乃至整個肉雞產(chǎn)業(yè)的育種提出了寶貴的建議和積極的指導(dǎo)。

　　2 黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探討

　　一些黃羽肉雞企業(yè)的代表們紛紛以本企業(yè)為例就產(chǎn)品的開發(fā)和品牌推廣進(jìn)行了探討，優(yōu)秀企業(yè)的成功經(jīng)驗為整個行業(yè)的發(fā)展提供了良好的借鑒。

　　在大會期間，參會人員前往位于新興縣的廣東溫氏食品集團(tuán)進(jìn)行了為期一天的參觀，并就溫氏模式的發(fā)展以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)問題進(jìn)行了互動討論。溫志芬副總裁就肉雞企業(yè)普遍存在的問題：農(nóng)民節(jié)約、藥物殘留、農(nóng)戶與基地關(guān)系、養(yǎng)殖與加工導(dǎo)向、品種定位、危機(jī)應(yīng)對等問題介紹了溫氏食品集團(tuán)的體會。他指出溫氏只所以成功，其利益分配公平、公正的原則是重要的基礎(chǔ)之一。同時，中國畜牧業(yè)協(xié)會喬玉峰副會長、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院肖智遠(yuǎn)教授、中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會宮桂芬常務(wù)副秘書長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)沈慧樂教授等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家就家禽疫苗生產(chǎn)、農(nóng)戶合同價格調(diào)整、農(nóng)村道路開發(fā)、同行競爭、品牌策略、公司管理等回答了參會者的提問。

　　3 一點感悟

　　對于家禽產(chǎn)業(yè)來說，這是一個最好的時代，也是一個最艱難的時代。最好是因為政府的支持力度前所未有，科研力量蓬勃發(fā)展，企業(yè)信心十足，雖然遭受了疫病、飼料價格上漲等影響，每個置身于這個行業(yè)的人對于未來的期待依然是一片光明。最艱難是因為國內(nèi)市場的競爭已經(jīng)伴隨國際家禽企業(yè)的進(jìn)軍更加激烈，國際出口市場的限制越來越嚴(yán)格。但是，無論任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都會經(jīng)歷這樣的時期，我們需要清醒的面對撲面而來的問題，也需要提高警惕來自自身的缺陷。本次大會的召開勢必為行業(yè)的發(fā)展起到非常積極的作用，開啟黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章，同時也將成為整個家禽行業(yè)實現(xiàn)更高更快發(fā)展的前奏。