生豬屠宰監(jiān)管掃雷行動開展以來，荊州市畜牧獸醫(yī)局高度重視，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，全市各級屠宰執(zhí)法部門開展行政執(zhí)法及執(zhí)法檢查650多次，出動執(zhí)法人員3200人次，檢查屠宰企業(yè)肉品經(jīng)營戶3200戶次，查處違法案件15件，收繳未經(jīng)檢疫檢驗的非法肉品400公斤，銷毀不合格肉品550公斤。

荊州市突出重點，認(rèn)真抓好對鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場點的清理。對現(xiàn)有小型屠宰場點進行審核清理和達(dá)標(biāo)升級，到目前為止共關(guān)閉小型生豬屠宰場7家，限期整改13家，其中松滋市已全面完成小型屠宰場的達(dá)標(biāo)升級工作。同時嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的代宰行為。目前全市有3家A類企業(yè)實行了代宰改自營，公安、監(jiān)利A類企業(yè)逐步在向自營過度。江陵豐澤園公司與代宰戶全部簽訂了委托屠宰協(xié)議。

結(jié)合荊州市“創(chuàng)衛(wèi)” 工作，同時為解決市場上牛肉注水問題和活禽交易屠宰引發(fā)環(huán)境污染問題，荊州市在中心城區(qū)全面實行牛羊和家禽定點屠宰。牛羊定點屠宰工作從8月1日已經(jīng)啟動，由荊州乙誠公司投資5000萬元建設(shè)的現(xiàn)代化牛羊屠宰線已全面建成并投產(chǎn)。家禽定點屠宰工作從8月20日開始已全面實施，中心城區(qū)活禽交易與屠宰基本禁絕，“家禽集中屠宰、冷鏈配送、白條上市”平穩(wěn)推進。荊州市畜禽定點屠宰已由生豬拓展到牛羊和家禽，動物產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到總體提高，城市衛(wèi)生環(huán)境得到極大改善。