為推進(jìn)浙江省設(shè)區(qū)市主城區(qū)家禽“定點屠宰、凈膛‘殺白’、規(guī)范上市”工作，近日，省畜牧獸醫(yī)局開展了兩項宣傳推廣重點工作。

一是設(shè)計印制了《凈膛殺白禽，美味又放心》的宣傳手冊。近年來，浙江省通過多種途徑不斷加強(qiáng)家禽定點屠宰環(huán)節(jié)的管理，有效保障了出廠禽產(chǎn)品的供應(yīng)和質(zhì)量安全，但在市場、餐飲等消費(fèi)環(huán)節(jié)，一些單位或市民對定點屠宰的凈膛“殺白”禽接受度還不高，百姓腦海里對何為合格的“殺白”禽概念還需進(jìn)一步引導(dǎo)。隨著天氣轉(zhuǎn)冷，活禽或“滿膛”禽交易存在攜帶傳染病病毒和有害細(xì)菌加速繁殖的風(fēng)險。《手冊》用生動的畫面和簡潔的文字，圖文并茂地介紹了家禽定點屠宰流程、為何要實行凈膛“殺白”、如何選購合格的禽產(chǎn)品等知識，近期將印發(fā)到各地，通過進(jìn)社區(qū)、進(jìn)市場等多途徑擴(kuò)大宣傳，使人民群眾正確了解家禽凈膛“殺白”上市知識，增強(qiáng)食品安全意識。

二是組織部分省直機(jī)關(guān)事務(wù)中心負(fù)責(zé)人考察家禽定點屠宰企業(yè)。近日，在省機(jī)關(guān)事務(wù)工作協(xié)會和省農(nóng)業(yè)廳機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心的大力協(xié)助下，浙江省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合杭州市畜牧獸醫(yī)局等單位，組織部分省直機(jī)關(guān)事務(wù)工作協(xié)會常務(wù)理事單位負(fù)責(zé)人赴家禽定點屠宰企業(yè)現(xiàn)場參觀并交流座談。