為了加強屠宰行業(yè)的管理，保障肉品品質(zhì)安全，10月17日，由市畜牧獸醫(yī)局局長程方璽帶隊的檢查小組到廣水檢查生豬定點屠宰工作。

在廣水市畜牧獸醫(yī)局局長魏平才、屠宰辦主任葉躍進等領(lǐng)導(dǎo)和工作人員的陪同下，檢查組一行深入長嶺、陳巷鎮(zhèn)等四家生豬定點屠宰企業(yè)進行全面檢查。

檢查組實地查看了各生豬定點屠宰場周圍環(huán)境狀況、場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生條件、場內(nèi)相關(guān)設(shè)施及設(shè)備，認真檢查了屠宰場的五本記錄和兩個責(zé)任清單，詳細詢問了生豬的屠宰、無害化處理、消毒、進場前檢疫、屠宰后肉品品質(zhì)檢驗及供需情況。

程局長強調(diào)，屠宰管理是保障畜產(chǎn)品安全的重要環(huán)節(jié)，要加強對于五本臺帳和兩個責(zé)任清單的落實工作，對于痕跡記錄不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、設(shè)施裝備落后的屠宰場，要對其下達整改書限期整改，整改落實的屠宰場，后期對其重點跟蹤檢查，整改不落實的屠宰場，依法對其進行處理。