陜西畜牧產業信息監測報告

（2016年9月）

根據對畜禽養殖場戶、畜產品和飼料市場、飼料生產企業的監測，本月全省豬肉、雞蛋、活雞、牛肉、生鮮牛乳、活羊、羊肉和豆粕價格小幅上漲，仔豬、活豬、活牛、玉米和進口魚粉價格小幅下降。除奶牛養殖繼續虧損外，其它畜種養殖效益較好，畜牧業生產總體保持平穩發展態勢。

一、畜禽生產

據對全省350個畜禽生產監測村、850個畜禽生產監測戶、510個畜禽生產監測場數據分析,與8月份相比，本月全省生豬存欄增長,奶牛、奶山羊、肉牛、肉羊、蛋雞、肉雞存欄下降;肉牛、肉雞出欄增長，生豬、肉羊出欄下降。

（一）生豬生產。9月份，全省200個監測村和100個監測場生豬存欄45.99萬頭，環比增長0.57%，同比下降5.55%；能繁母豬存欄7.09萬頭，環比下降0.98%，同比增長1.62%；生豬出欄3.29萬頭，環比下降0.30%，同比下降13.52%。每出欄100公斤活豬，散養戶盈利283.54元，規模場盈利203.03元。

全省50個種豬場能繁母豬存欄3.46萬頭，環比下降0.87%，同比增長7.39%；后備母豬存欄5319頭，環比下降1.01%，同比下降6.21%；仔豬存欄11.47萬頭，環比增長1.61%，同比增長2.70%；銷售純種母豬2539頭，環比下降7.94%，同比下降9.74%；銷售二元母豬4162頭，環比下降0.62%，同比下降8.43%；銷售商品仔豬3.51萬頭，環比下降1.40%，同比增長11.01%（詳見表3）。

（二）奶牛生產。全省20個監測村和80個監測場奶牛存欄38943頭，環比減少0.63%，同比減少1.30%；牛奶產量9632.67噸，環比增加2.76%，同比減少9.55%。散養戶平均每頭成母牛產奶量449.47公斤，環比增加1.64%，同比增加15.47%；平均每頭成母牛養殖虧損312.57元；規模場每頭成母牛產奶量502.17公斤，環比增加0.51%，同比減少1.37%；平均每頭成母牛養殖虧損292.62元。

（三）肉牛生產。9月份，全省50個監測村和50個監測場肉牛存欄16467頭，環比下降0.03%，同比下降9.11%;能繁母牛存欄7982頭，環比增長0.59%，同比下降12.08%;肉牛出欄569頭，環比增長11.79%，同比下降8.53%。每出欄500公斤肉牛，散養戶平均利潤為2143.67元，規模場平均利潤1953.12元。

（四）肉羊生產。9月份,全省50個監測村和100個監測場肉羊存欄25.65萬只，環比下降1.72%，同比下降6.27%；能繁母羊存欄12.58萬只，環比下降0.88%，同比下降10.62%；出欄肉羊10184只，環比下降4.87%，同比下降18.84%；每出欄30公斤肉羊，散養戶平均利潤199.27元，規模場平均利潤172.75元。

（五）奶山羊生產。全省30個監測村和50個監測場奶山羊存欄4.43萬只，環比下降3.38%，同比下降6.93%；成母羊存欄2.94萬只，環比下降2.77%，同比下降7.34%。

（六）家禽生產。全省80個監測場蛋雞總存欄224.90萬只，環比下降4.31%，同比下降12.79%；其中產蛋雞存欄183.83萬只，環比下降1.99%，同比下降8.96%；后備雞存欄39.06萬只，環比下降3.82%，同比下降16.58%；蛋雞平均月產蛋量1.47公斤/只，環比增長2.78，同比增長1.38%；平均每公斤雞蛋盈利0.88元。

50個監測場肉雞總存欄63.90萬只，環比下降8.49%，同比增長11.52%；出欄肉雞42.81萬只，環比增長11.86%，同比下降18.79%；每出欄2.5公斤肉雞平均利潤2.22元。

二、畜產品價格信息

據對全省50個畜產品和飼料市場價格監測點數據分析，9月份全省豬肉、雞蛋、肉雛雞、活雞、白條雞、牛肉、生鮮牛乳、活羊、羊肉和豆粕價格小幅上漲，仔豬、活豬、蛋雛雞、活牛、玉米和進口魚粉價格小幅下降，其它畜產品及飼料價格振蕩運行。

（一）豬肉價格小幅上漲，仔豬、活豬價格小幅下降。9月份，全省仔豬平均價格59.96元/公斤，環比下降5.14%，同比上漲39.83%；活豬平均價格18.29元/公斤，環比下降0.33%，同比上漲1.95%；豬肉平均價格29.47元/公斤，環比上漲0.34%，同比上漲3.15%。按農貿市場監測口徑測算，9月份，全省平均豬糧比價為10.10︰1，較8月份上升0.13個點。

（二）生鮮牛乳價格小幅上漲。9月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為2.97元/公斤，環比上漲8.39%，同比上漲5.32%，其中主產區關中地區平均價格為2.80元/公斤，環比上漲3.32%，同比下降0.36%。

（三）雞蛋、活雞價格小幅上漲，蛋雛雞價格小幅下降。9月份，全省雞蛋平均價格8.96元/公斤，環比上漲16.06%，同比下降9.04%；商品代蛋雛雞平均價格為3.44元/只，環比下降0.29%，同比上漲4.56%；商品代肉雛雞平均價格為3.12元/只，環比上漲3.31%，同比上漲24.30%；活雞平均價格為16.10元/公斤，環比上漲1.90%，同比上漲0.50%；白條雞平均價格為16.96元/公斤，環比上漲1.98%，同比下降6.09%。

（四）牛肉、活羊、羊肉價格小幅上漲，活牛價格小幅下降。9月份，全省活牛平均價格23.03元/公斤，環比下降0.56%；去骨牛肉平均價格57.52元/公斤，環比上漲0.17%，同比下降0.38%；活山羊平均價格21.59元/公斤，環比上漲1.12%；活綿羊平均價格17.67元/公斤，環比上漲0.17%；帶骨山羊肉平均價格51.74元/公斤；環比上漲1.47%，同比下降7.72%，帶骨綿羊肉平均價格42.59元/公斤，環比上漲1.79%。

表1：陜西省2016年9月畜產品集市價格情況表

單位：元/公斤、元/只

三、飼料生產及價格

據對全省43個定點飼料生產企業監測，9月份，全省玉米、菜籽粕、進口魚粉、小麥麩價格下降，大豆粕價格上漲；蛋肉雞配合飼料、奶牛濃縮料價格上漲，肥豬配合飼料價格下降。

（一）飼料原料進廠價格。飼料企業玉米平均進廠價格1.91元/公斤，環比下降1.38%，同比下降11.89%；大豆粕（cp43）平均進廠價格3.38元/公斤，環比上漲2.46%，同比上漲12.79%；菜籽粕平均進廠價格2.14元/公斤，環比下降1.57%，同比上漲4.20%；進口超級蒸汽魚粉平均進廠價格12.81元/公斤，環比下降2.10%，同比下降0.48%；小麥麩皮平均進廠價格1.35元/公斤，環比下降1.02%，同比下降0.10%。

表2：陜西省2016年9月飼料企業原料進廠價格情況表

單位：元/公斤

（二）飼料產品出廠價格。飼料企業產蛋雞高峰期配合飼料2.74元/公斤，環比上漲0.61%，同比下降26.82%；產蛋雞濃縮飼料3.30元/公斤，環比上漲0.88%，同比下降0.49%；肉雞配合飼料3.22元/公斤，環比上漲0.66%，同比下降5.84%；育肥豬配合飼料3.14元/公斤，環比下降0.11%，同比下降5.71%；育肥豬濃縮飼料5.30元/公斤，環比下降0.06%，同比下降1.72%；產奶牛精料補充料3.01元/公斤，環比下降0.61%，同比下降4.92%；產奶牛濃縮飼料3.44元/公斤，環比上漲0.18%，同比下降2.81%；育肥牛精料補充料3.07元/公斤，環比持平，同比下降1.48%，育肥羊精料補充料3.22元/公斤，環比持平，同比下降3.25%。

表3：陜西省2016年9月飼料企業產品出廠價格情況表

單位：元/公斤

（三）飼料產銷情況

9月份，全省 43個飼料生產企業飼料總產量15.74萬噸，環比增長8.41%，同比增長7.42%。其中豬飼料8.14萬噸，環比增長13.37%，同比增長9.48%；蛋禽料3.91萬噸，環比增長5.99%，同比增長2.57%；肉禽料2.04萬噸，環比增長10.73%，同比增長27.09%；奶牛料0.79萬噸，環比增長15.06%，同比下降15.36%；肉牛料0.10萬噸，環比增長10.01%，同比增長35.31%；肉羊料0.08萬噸，環比下降15.75%，同比增長49.28%。當月銷售飼料產品15.07萬噸，環比增長3.54%，同比增長8.50%；銷售額5.69億元，環比增長13.46%，同比增長16.36%。

四、質量監測

9月份，省飼料監測所抽檢飼料使用環節違禁添加物121批次，飼料中三聚氰胺70批次，合格率100%；抽檢配合飼料69批次，濃縮飼料31批次，飼料添加劑6批次，添加劑預混合飼料14批次，飼料原料30批次，合格率100%；開展養殖環節“瘦肉精”專項監測工作，抽檢活畜尿液622份，合格率100%。

陜西省畜牧獸醫局