受農(nóng)業(yè)部委托，廣東省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所和江西省獸藥飼料監(jiān)察所于2016年8月對廣東省生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車的生鮮乳進行2016年下半年第一次質(zhì)量安全現(xiàn)場監(jiān)測。

本次監(jiān)測數(shù)量共抽取到樣品18批次，監(jiān)測的項目包括β-內(nèi)酰胺酶、黃曲霉毒素M1、蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體、體細胞、菌落總數(shù)、冰點、酸度、雜質(zhì)度、相對密度等。

現(xiàn)場檢查結(jié)果所有項目指標100%符合相關(guān)質(zhì)量要求規(guī)定，其中：黃曲霉毒素M1和β-內(nèi)酰胺酶均未檢出；蛋白質(zhì)含量（g/100g）介于3.4784～3.1808之間(平均3.3499)，脂肪含量（g/100g）介于4.8622～3.0859之間(平均3.7394)，均遠高于國家標準蛋白質(zhì)含量不低2.8，脂肪含量不低3.1的要求。