養雞市場潛力大，目前，發展養雞業存在很多障礙有待突破，同樣面臨著不小的機遇。文章分析常態化養雞存在的問題，針對出現的問題，思考今后常態化養雞可能的發展思路，提出了雞產品市場發展空間大、追求健康理念發展綠色雞產品生產、常態化養雞呈產業化、規模化發展，生態化養雞應無藥物殘留、符合衛生標準要求、養雞生產和加工企業欲強強聯合等發展方向，以供參考和借鑒。
1 前言
國內養雞歷史悠久，大大小小的雞場，遍及城鄉各處，地方逐漸形成了很多養雞專業鄉、專業鎮、專業村。甚至，普通的老百姓，都能養上數十只雞。此外，雞蛋、肌肉等營養成分高，居民通過吃雞蛋、雞肉等調理身體的傳統由來已久。所以說，今后雞產品的消費市場很大。但是，因市場形勢的變化，居民健康消費理念的驟變，新常態養雞同樣面臨著不小的挑戰和機遇。文章分析挑戰和機遇，應對環境變化，就提升養雞附加值和經濟效益，提升基層養雞市場效力，促進養雞業的健康可持續發展提供借鑒思路，以供參考和借鑒。
2 新常態化養雞面臨的問題
⑴養雞成本高，受國際市場影響，糧食、飼料、能源價格上漲，喂養成本大大增加，在同樣的價格下，壓縮了養雞業的利潤空間，增加了經營的風險和難度。
⑵養雞病害肆虐，幾年間爆發的 “禽流感”使整個養雞業都進入了冬天，人人“談雞色變”，養雞業虧損相當嚴重。
⑶養雞污染大，養雞業會產生大量的廢棄物，如果不嚴格按照無害化環保操作規范處理，就會影響周邊空氣、水源，增加了傳染病菌的風險。有的企業有相關意識，處理技術不過關或者為減少成本未完全進行無害化處理，都會對環境產生影響。
⑷缺乏規模的標準要求，我國養雞業缺乏統一標準，各自為政自定標準，飼料、藥物和幼苗的質量標準欠缺，生產方式、疾病治療用藥規范、廢棄物處理等都沒有統一的規范，殘留物檢測也沒有強制性的推廣，這些都會影響整個養雞行業的發展和雞產品整體品質提高，進而影響整個養雞行業。
⑸市場波動大，國內養雞市場波動大，尚未形成完善的市場體系，地方養雞戶主各自為政，自產自銷，尤其是在基層，存在大量小規模粗放式經營的養雞場，不乏農戶大量散養畜禽，產業化集約化程度不高。由于養雞業門檻要求不高，投入成本小，很容易出現行情好一哄而上，行情差則一哄而下的情形，受市場影響波動大，抗打擊抗風險能力不強，容易形成盲目無序的競爭。
3 新常態化養雞的發展
3.1 有很大雞產品市場發展空間
近些年，隨市場經濟的飛速發展，居民生活水平的提升，優質雞產品正逐漸成為居民消費必需的食品，越來越常見在平凡居民生活餐桌上，隨國內市場的不斷擴大，國際市場正逐漸被打開。總的來說，國內雞肉市場占有率仍然較低，雞產品仍然有著很大的消費空間。
3.2 追求健康理念、發展綠色雞產品生產
現階段，居民對環保、健康等重視越來越高。同時，經濟收入水平的提升，為居民追求高品質肌肉產品提供了可能。很長一段時間內，追求綠色天然健康有機的食品，將成為雞肉產品銷售的主導。由此，今后較長的一段時間內，養殖戶主應尊重市場需求，轉變經營理念，以發展綠色健康的雞肉產品為主導。比如：標榜“綠色”的雞蛋、山雞蛋等等，均有著很好的市場價格，受廣大消費者熱捧。
3.3 常態化養雞呈產業化、規模化發展
當前，國內養雞業整體規模化水平不高，尤其在基層養殖過程中，普遍存在散養、小規模的經營情況。今后隨養雞市場的好轉，尤其知名企業的帶動發展，養雞業發展有趨向產業化、規模化發展的態勢。農村養雞更是涌現大量的養雞合作社，開創了自農戶養殖到公司經營的一條龍化經營模式。而實現產業化、規模化經營，帶來的好處則是治病標準化，實現自源頭上提升產品品質的目的，更好地抵御不良市場波動對養雞業的影響，確保養雞整體效益的提升。
3.4 生態化養雞應無藥物殘留、符合衛生標準要求
現階段，對居民環保意識的增強，雞肉無藥物殘留、符合衛生保準要求的意識，更是越來越高。今后養雞，不符合衛生檢疫標準，藥物殘留超標的，理應會被無情的淘汰。由此，新形勢下養雞，基層養雞戶應從源頭抓起，注意把好雞產品生產關，嚴格把控雞群肉品。
第1，嚴把飼料關，控制使用添加劑、消毒藥劑、藥品等等，防控藥物殘留。第2，養雞生產過程中，禁止使用違禁抗生素類藥物。如生產需要使用抗生素和藥物，應在專業從業人員的指導下，按量、按時使用，禁止濫用。第3，加強雞舍管理。舍內污物及時清掃，集中堆積處理，避免感染致病菌。同時，注意做好日常防病工作，嚴格消毒檢疫，確保養殖環境的潔凈衛生。
3.5 養雞生產和加工企業欲強強聯合現階段，雞產品的生產和加工，多數區域性的。到目前為止，尚且沒有一個全國布局的企業。今后隨市場的發展，資源的優化配置，很可能將雞產品的生產、加工等涉及企業有效整合起來，自長遠的角度來看更有利于產業的優化布局和發展。
4 結論
新常態化養雞，既面臨著養殖成本增加、各種病害影響、環境污染不達標、雞品質量差、缺乏統一的飼喂標準等等問題，也面臨著雞市場潛力大、產業化和規模化趨向明顯等機遇。今后把握養雞主線，應注意追求健康理念發展綠色雞產品生產；養雞發展呈產業化、規模化發展；生態化養雞要求無藥物殘留、符合衛生標準要求，而且，逐漸實現養雞生產和加工企業的強強聯合。
