從8月20日起，湖北荊州中心城區的各菜市場內將禁止活禽交易與宰殺，實行白條禽上市。目前已經確定的兩家家禽定點屠宰點的準備情況如何？我們來了解一下。

經過競標、評標、公示等流程，目前已經確定荊州博遠禽業和小胡鴨2家企業為家禽定點屠宰點。今天(8月15日)上午，記者在位于關沮工業園的小胡鴨公司看到，活禽待宰區已建設完畢，屠宰車間正在進行擴建，預計8月19日將全部準備就緒。

能在市場上流通的白條禽必須經過：檢疫進場、宰前檢驗、宰殺凈膛、獸醫檢驗、分級分類包裝、預凍、冷鏈配送。對檢疫合格的家禽會在腳上佩戴二維碼。

屠宰企業每天都將對所宰殺的各批次家禽進行數據統計，將原始資料錄入“家禽溯源營銷管理系統”，消費者通過手機掃描白條禽佩戴的二維碼，就可以獲取相關信息。

除小胡鴨外，另一家中標企業博遠禽業，位于荊州古城外的九陽工業園區。

據了解，“白條禽”屬冰鮮禽，它與現宰禽相比，具有安全系數高，營養價值高等特點。

8月20日，荊州中心城區各大菜市場內將取締活禽交易屠宰，現有活禽經營戶轉型經營白條禽，將獲得政府補貼。