眾所周知，正常豬肉肥肉是白色，瘦肉是紅色。如果豬肉肥肉變成黃色，你還敢購買食用嗎?肥西縣一些養豬農民就養出了肉發黃的豬。農民認為是飼料問題，飼料公司認為飼料合格，糾紛由此產生。

老陳是肥西縣花崗鎮一養豬戶，8月5日，他告訴記者，今年5月，他開始使用桐城金豆動物營養食品有限公司(下稱金豆公司)生產的飼料。7月初，他賣了一批豬，屠宰場宰殺后發現豬肉發黃。屠宰場以肉有問題為由要求老陳降價，老陳共損失1萬多元。

跟老陳同期使用金豆公司飼料的還有肥西縣柿樹崗鄉的養豬戶老吳，他家豬的豬肉也發黃，他告訴記者，他的損失比老陳大多了，約為4萬元。

豬肉出現問題后，老陳和老吳的第一反應就是：飼料有問題。于是，他們找到金豆公司，據老陳和老吳說，飼料公司一開始態度很好，承認飼料存在問題，并同意賠償，可賠償承諾一直沒有兌現。隨著時間一天天過去，金豆公司現在不承認飼料有問題，不愿意賠償了。

豬肉發黃一般是什么原因導致的呢?記者查閱相關資料得知，生豬肥肉發黃可分為正常和不正常兩種情況。不正常情況通常表現為“黃疸”等病害豬，另一種情況則為“黃脂”，形成原因多數是所喂飼料差異造成，如飼喂過多的不飽和脂肪酸甘油酯或維生素E不足，導致抗酸色素在脂肪組織中積聚。也就是說，豬肉發黃可由很多種原因導致，飼料也可能是原因之一。

養豬戶認為金豆公司的飼料有問題，導致豬肉發黃，金豆公司對此怎么看呢?按照養豬戶給記者提供的號碼，記者聯系到金豆公司一位姓杜的負責人，他說，金豆公司的飼料經公司檢測沒有問題，公司同意給養殖戶的不是賠償，而是補償，具體金額有待進一步協商。一般生豬生長周期為五六個月，而養殖戶用金豆公司飼料才三個月時間，也就是說養豬戶之前用過別的飼料，可能是由別的飼料導致的。另外，常用泔水養豬，長時間使用某種藥物，也會導致豬肉發黃。

對杜姓負責人的說法，老陳表示，他們使用該企業飼料已經三個月了，像這種情況，一般22天之后，影響就消失了，不可能是之前飼料導致的，他們幾戶從來不用泔水喂豬，全部用飼料，這可以現場來調查，他們的豬也沒生病，沒長時間使用過某種藥物。

老吳則告訴記者，他家里還有幾包尚未拆封的飼料，他想去檢驗飼料，看看這飼料究竟是否合格。但有關部門表示，檢驗飼料需要金豆公司和他們共同委托，可金豆公司不愿意委托。對此，杜姓負責人說，如果是正規的權威部門抽檢，金豆公司同意，小化驗室不具備那個能力。

懷疑飼料有問題，該向哪個部門反映，由哪個部門抽樣送有資質的部門檢驗呢? 8月12日，記者首先聯系了肥西縣畜牧局，該局工作人員表示，應由省質監局或省農科院檢驗，而省質監局則表示，此事應由食藥監部門處理，記者又聯系省食藥監局，該局工作人員說應由安徽省畜牧獸醫局處理。隨后，記者聯系到安徽省畜牧獸醫局畜牧處，該處劉處長表示，此事依法應由縣級畜牧部門處理，他將聯系肥西縣畜牧局，要求及時介入處理。

發稿前，老陳說，在肥西縣畜牧局安排下，金豆公司已派員和養豬戶共同取樣，將樣品送檢，送檢結果出來以后，飼料有無問題，就一目了然了。