四川作為近年來出欄量名居第一的大省而言,其生豬養殖在國內具有重要地位。作為生豬養殖起步較早的省份,生豬養殖相對較為發展,從飼料廠分布情況就可以看出,作為全國最大飼料企業新希望的發源地,國內排名前列新希望及鐵騎力士等均分布此地。但因經濟發展的原因,其發展及規模化遠不及廣東及湖北等省水平。但因基礎相對良好,近年排名仍屬前列。
根據畜牧協會的統計數據顯示,2014年四川年出欄量達到7445萬噸,占全國出欄比重的10.13%。母豬存欄量為512萬頭,排在全國首列。盡管四川省生豬養殖排名靠前,但飼料產量排名卻相對落后,說明其飼料使用率偏低,規?;较鄬Σ桓?。家庭飼養及小散仍占有相對較大的比重。
本輪超強生豬周期,導致虧損時間相對較長,虧損程度相對嚴重,因小散抵御能力相對較差,退出比例相對較高。且即使自2015年3月份以來,豬價進入新的周期,但補欄積極性較差,多數為恢復性補欄。
因勞動力成本提高,且規?;潭认鄬ζ?,其養殖成本相對周邊廣東,湖南,河南及湖北等地偏高。加上本地山地相對較多,土地資源相對緊缺,不利于發展大規模企業生產。公司+農戶是其相對較為理想的生豬養殖模式。
因其發展相對較早,其生豬出口遠銷香港,四川作為國內一個生豬出口大省。因其早期養豬業相對發達,其外調路線相對較多,且銷路相對固定和穩定。但近兩年,生豬養殖有所落后,生豬數量有所減少。而其作為西部地區相對較為發達的地區,人口相對龐大,高達1億以上,且有重慶直轄市這樣集中性消費地。更有攀枝花及成都這樣的工業之地。
盡管四川本地生豬供應相對較大,但其外銷渠道多且本地消費相對旺盛,尤其是四川有殺年豬的習俗,四川的臘肉及熏肉都遠近聞名,其消費習慣一時難以改變,其消費力相對較大。
而近兩年來,湖南及湖北及河南等省生豬養殖業后來居上,規?;潭纫蚕鄬^高,成本上具有一定的優勢,而四川生豬養殖相對萎縮,導致其供應相對偏緊,也是其近兩年以來生豬價格相對周邊省份較高的原因之一。而且本地飼養生豬中,天然放養生豬數量相對較多,也是導致其價格相對偏高的原因之一。
作為養豬大省之一,當然不乏有溫氏及正大等相對規模較大的企業進駐,但更多是規模不大的小散,養殖成本相對較高及養殖時間相對較長及肉質及口感相對較好,是其價格相對偏高的關鍵性因素,而供應偏緊,也是導致其豬價相對偏高的原因之一。相對于東部省份而言,流通相對不發達,信息各方面相對閉塞,因此,豬價漲跌均較周邊省份偏慢。