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近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所王建華研究員主持的“十二五”國家科技支撐計劃 “新型微生態(tài)制劑的創(chuàng)制與應(yīng)用”（2013BAD10B02）課題通過驗收。 課題成果為新型微生態(tài)制劑在促進抗生素替代、保障畜產(chǎn)品安全和畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級等方面提供了解決方案、奠定了理論和應(yīng)用基礎(chǔ)。

課題針對畜禽養(yǎng)殖中存在的幼齡動物腹瀉、飼料用抗生素帶來的負面效應(yīng)、飼料霉菌毒素污染等突出問題，開展了益生菌（布拉酵母、乳酸菌和芽孢桿菌）活菌制劑、益生元（改性菊粉、植物多糖）制劑、復(fù)合微生態(tài)制劑、霉菌毒素生物降解劑、魚類益生菌及其專用藻類等細分產(chǎn)品的創(chuàng)制與應(yīng)用研究工作。

課題基于不同動物防治腹瀉特定需求，首次提出和設(shè)計了微生態(tài)制劑差異性細分產(chǎn)品。通過3年的潛心研究，取得了一系列技術(shù)創(chuàng)新成果：研發(fā)的布拉酵母新產(chǎn)品中活菌數(shù)＞370億菌落單位/克，解析了其作用機制。完成了羧甲基菊粉等6種改性菊粉的制備及其表征分析，建立了益生菌與改性菊粉等增效復(fù)配技術(shù)，其中羧甲基菊粉鈣提高動物鈣吸收20%以上，氨乙基菊粉對自由基的清除率提高25%以上。建立了乳酸菌復(fù)合壁材包被（海藻糖、中草藥等）高效包埋體系，形成了干酪乳桿菌等專用的“W/O/W”型包埋產(chǎn)物-多液芯乳酸菌微膠囊制劑技術(shù)，包埋產(chǎn)物干燥死亡率<50%，過人工胃酸死亡率<20%，4℃儲藏40天最高存活率接近100%。開發(fā)了工程化乳酸乳球菌、乳酸鏈球菌、抗菌肽、植物多糖、藻類多糖等新產(chǎn)品，研制出幼齡動物復(fù)合微生物制劑8個、反芻動物用腐殖酸復(fù)合微生物制劑產(chǎn)品3個。制定相關(guān)微生態(tài)制劑行業(yè)標(biāo)準1項，企業(yè)標(biāo)準23項；獲省部級科技成果獎9項；獲新飼料添加劑證書1項；鑒定成果3項；授權(quán)發(fā)明專利16項、授權(quán)實用新型專利2項；發(fā)表論文110篇（其中：SCI論文51篇）、出版專著2部。

項目建立實驗示范基地18個，中試生產(chǎn)線14條，生產(chǎn)線13條，生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品160萬噸，替代目標(biāo)動物飼料抗生素用量50%以上，產(chǎn)值6.9億元，經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益顯著。(通訊員 吳子林)