《生乳》國標的修訂工作已經開展幾年，到目前為止，此項工作進入最后收尾階段，需要大量檢測數據的支撐，經農業部同意，農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)7月中旬下發了關于啟動《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010）修訂工作通知（農奶檢（京）[2016]13號），通知中將下半年生鮮乳抽檢任務由原來的一次性完成分為7-8月一次、10-11月一次兩個階段完成，在保留β-內酰胺酶、黃曲霉毒素M1、鉛、汞、亞硝酸鹽、鉻、砷7項檢測項目的基礎上新增加了蛋白質、脂肪、非脂乳固體、體細胞、菌落總數、冰點、酸度、雜質度、相對密度9項《生乳》國標檢測項目，使總檢測項目達到16個項目次。

飼料所第一階段承擔350批次的生鮮乳抽檢任務，要在8月底前完成檢測上報。由于上述16個檢測項目中β-內酰胺酶、菌落總數、冰點、酸度、雜質度、相對密度都要在現場檢測，以前各地市配合分頭采樣的形式不能適應這次任務的完成，必須集中邊采邊檢。面對時間緊任務重、新增項目需要從購置儀器設備開始練兵的情況，飼料所領導及時組織大家學習討論拿出抽檢方案，業務辦公室組織實施，購買抽樣用品檢測設備及試劑；檢測室組織大家及時展開新方法實驗室實際操作驗證。準備工作完成，我們組成8-10人的抽檢團隊，迎著三伏天三十七八度的高溫，從7月25日到8月12日，由寶雞到咸陽、渭南、西安跑遍關中四個重點地市奶牛和奶山羊養殖集中區幾乎所有的生鮮乳收購站和乳品生產企業，共計采集生鮮乳樣品353批次。

鑒于生鮮乳的特殊性所在，樣品的采集只能在每天的早晚兩頭，在這半個多月的時間里，大家放棄周末和正常休息時間，處在連軸轉的狀態：早晨四五點開始抽樣，下午檢測，晚上六點多又開始抽樣，回來繼續檢測，一干就到夜里凌晨，有時到了凌晨一兩點。基層縣上沒有實驗室可提供，我們每到一個地市就在賓館臨時搭建實驗臺，連賓館衛生間的洗漱臺都被我們安裝上了雜質檢測儀。菌落總數的檢測時效性很強，每天都要派人及時將抽取的樣品送回所里實驗室，留守無菌室的同志早已做好前期準備，樣品一到即刻進行檢測，確保了檢測數據的準確無誤。

經過半個多月沒日沒夜不停歇的連續工作，大家的體力透支已經到了極限，但沒有一個人抱怨，本著一個共同的目標，大家心往一處想，勁往一處使，每次分組抽樣回來，誰先到就先預熱儀器準備實驗，夜里再晚也沒有誰提前退出，等實驗完畢收拾好才分頭睡覺，早晨只要說好幾點出發，大廳里大家又會準時相聚。事后想想我們都十分感動，沒有任何物質刺激，也沒有誰給你承諾什么好處，要是把這350批次樣品帶回實驗室，在正常工作狀況下最起碼得兩月時間來完成，而我們硬是靠大家團結凝聚起來的這股力量，一鼓作氣，按時保質保量完成了工作。

這也許就是“兩學一做”最好的例證。