一、 目前進(jìn)口情況

2016年7月，豬肉進(jìn)口量為18.34萬(wàn)噸，環(huán)比下降5.56%，同比暴漲209%，1-7月進(jìn)口94.57萬(wàn)噸，同比暴增150%，2016年前7月豬肉進(jìn)口量已經(jīng)超過(guò)2016年全年進(jìn)口量。

從上圖可以看出，從去年7月開始，豬肉進(jìn)口量逐月攀升(除2月春節(jié)除外)，迅速在3月達(dá)到10萬(wàn)噸量級(jí)，5月6月出現(xiàn)暴增，6月達(dá)到創(chuàng)記錄的19.42萬(wàn)噸，7月進(jìn)口整體出現(xiàn)小幅下降，但依舊達(dá)到18.34萬(wàn)噸。

我國(guó)豬肉進(jìn)口包括了凍肉進(jìn)口及豬雜碎進(jìn)口，其中豬肉(凍肉)進(jìn)口逐年增長(zhǎng)，2015年飆升至77.7 萬(wàn)噸。我國(guó)豬雜碎進(jìn)口近幾年進(jìn)口量相對(duì)穩(wěn)定，2010-2015年6年間，年進(jìn)口量都在70-90萬(wàn)噸之間，近兩年均在80萬(wàn)噸左右。從2011年開始，我國(guó)豬肉進(jìn)口量增幅很大，但絕對(duì)量不大，去年凍豬肉進(jìn)口不到80萬(wàn)噸，加上豬雜碎80多萬(wàn)噸，加起來(lái)160萬(wàn)噸左右。我國(guó)2015年豬肉產(chǎn)量5487萬(wàn)噸，進(jìn)口比例較低。2016年預(yù)計(jì)暴增至150萬(wàn)噸，加上豬雜碎80-100萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)達(dá)到250萬(wàn)噸，今年整體進(jìn)口比例達(dá)到4.5%左右。

二、 豬肉進(jìn)口比例情況

2010-2014，整體豬肉產(chǎn)量呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的情況，進(jìn)口肉(不含雜碎)比例維持在1%以下，整體影響較為有限，2015年進(jìn)口比例達(dá)到1.5%左右，2016年進(jìn)口比例預(yù)計(jì)進(jìn)一步攀升達(dá)到2.8%。

筆者認(rèn)為用進(jìn)口比例并不能完全反映進(jìn)口肉的沖擊情況，2.8%的比例單獨(dú)來(lái)看仍然占比較小，更應(yīng)該計(jì)算進(jìn)口肉占供需缺口的情況。進(jìn)口肉暴漲主要原因有以0下幾點(diǎn)：

1、巨大的內(nèi)外價(jià)差：在目前內(nèi)外價(jià)差巨大的情況下，大型肉制品加工企業(yè)面臨著較大的成本壓力，7月豬肉進(jìn)口CNF價(jià)為2100美元/噸(折進(jìn)口完稅價(jià)格17.4-17.8元/公斤)，與目前國(guó)內(nèi)白條價(jià)格價(jià)格相差巨大，巨大的內(nèi)外價(jià)差較大程度上刺激了豬肉進(jìn)口。

2、“生產(chǎn)”機(jī)制不同：進(jìn)口肉主要以凍肉的形式進(jìn)入我國(guó)，以美國(guó)為例，從美西經(jīng)過(guò)太平洋運(yùn)輸至中國(guó)大概只需要20天左右，美灣繞過(guò)巴拿馬海峽也僅需40-50天，加上檢疫過(guò)關(guān)等程度內(nèi)地運(yùn)輸，不到2個(gè)月，較短的時(shí)間可以讓進(jìn)口肉快速進(jìn)入我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng);但是傳統(tǒng)豬肉生產(chǎn)從仔豬出生到標(biāo)重出欄大概需要5-6個(gè)月的時(shí)間。

3、宏觀政策：政府正減少對(duì)豬肉價(jià)格波動(dòng)性的干預(yù)，從而轉(zhuǎn)向推動(dòng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的豬肉供需新平衡。宏觀干預(yù)減少，巨大的內(nèi)外價(jià)差，有利于進(jìn)口豬肉流入我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。

三、 進(jìn)口肉比例是否無(wú)上限?

1、我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍以熱鮮為主，另外由于消費(fèi)習(xí)慣的不斷改變，預(yù)計(jì)食品加工消費(fèi)總量也將不斷縮減。另外史密斯菲而德豬肉在華銷售遇冷，可以看出主要消費(fèi)群體對(duì)于美國(guó)豬肉接受程度較低。

2、宏觀調(diào)控方面：雖然整體處于減少對(duì)豬肉波動(dòng)性干預(yù)，但由于國(guó)內(nèi)外生豬養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)差距巨大(主要因?yàn)轱暳铣杀静顒e巨大)，短期難以改變，宏觀政策方面難以完全以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向。

3、瘦肉精問(wèn)題：雖然美國(guó)、加拿大等國(guó)家，為了搶占中國(guó)市場(chǎng)，積極配合中方瘦肉精檢驗(yàn)，但國(guó)內(nèi)大部分仍采用本國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，一定程度上限制了進(jìn)口來(lái)源總量。