據(jù)《勞動報(bào)》報(bào)道，今年以來，國內(nèi)豬肉價(jià)格飆漲，進(jìn)口豬的總量也呈明顯上升趨勢。搜豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國進(jìn)口豬肉76.2萬噸，同比增加1.4倍，進(jìn)口平均價(jià)格為12.4元/公斤，同比上漲12.6%。

記者從國家統(tǒng)計(jì)局了解到，根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，7月份豬肉價(jià)格同比增長16.1%，豬肉價(jià)格持續(xù)在高位運(yùn)行。業(yè)內(nèi)人士指出，正是因?yàn)閲鴥?nèi)豬肉價(jià)格的高企才進(jìn)一步推升了進(jìn)口豬量的不斷攀升。據(jù)悉，目前進(jìn)口豬肉的平均價(jià)格在13元/公斤左右，如果加上通關(guān)費(fèi)用以及運(yùn)輸成本，大約成本在15元/公斤左右，而這一數(shù)據(jù)與國內(nèi)白條肉的批發(fā)價(jià)差可達(dá)近10元/公斤。正是因?yàn)槠渲胸S厚的利潤，加大了商家對進(jìn)口豬肉的熱衷度，使得豬肉進(jìn)口量創(chuàng)出新高。

上海海關(guān)官方網(wǎng)站上公布的數(shù)據(jù)顯示，據(jù)上海海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前4個(gè)月，上海海關(guān)關(guān)區(qū)進(jìn)口豬肉11.9萬噸，同比增加98.8%；進(jìn)口平均價(jià)格為12.2元/公斤，上漲10.8%。其中，民營企業(yè)經(jīng)上海海關(guān)關(guān)區(qū)進(jìn)口豬肉10.1萬噸，增加1.1倍，占同期關(guān)區(qū)豬肉進(jìn)口總量的84.4%。上海食品行業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長高克敏指出，從上海本地的情況來看，進(jìn)口豬肉的量也在不斷增長。“進(jìn)出口的豬肉因?yàn)橘|(zhì)量上符合國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，所以也受到了很多企業(yè)的認(rèn)可。不過目前，進(jìn)口的豬肉主要用來制作罐頭類的商品，市民真正在菜場、超市買到的肉仍然以本地肉為主。”據(jù)高克敏透露，目前上海本地進(jìn)口豬肉的量已經(jīng)超過2成。

不過，對于進(jìn)口豬肉，也有餐飲企業(yè)并不感冒。“我們做鮮肉月餅用的豬肉都是本地肉，進(jìn)口豬肉肯定要經(jīng)歷冷鏈運(yùn)輸?shù)冗^程，口感上還是會有區(qū)別。”王家沙副總經(jīng)理劉重亮說道。

市場分析人士稱，我國生豬存欄量自2014年10月份開始連續(xù)下滑，直至今年3月份才開始緩慢回升，但由于生豬生長周期長達(dá)6個(gè)月，50公斤種母豬長成至能繁母豬則需要1年左右的時(shí)間，因此生豬存欄量的恢復(fù)需要較長時(shí)間。不過，今年7月份以來國產(chǎn)豬肉價(jià)格已出現(xiàn)下滑，一級帶皮白條肉由最高價(jià)格27.0元/公斤跌至目前的22.5元/公斤，進(jìn)口肉利潤已不再那么豐厚，預(yù)計(jì)下半年國內(nèi)進(jìn)口肉量較上半年將會有所減少。