近日，中國農業科學院飼料研究所王建華研究員主持的“十二五”國家科技支撐計劃“新型微生態制劑的創制與應用”（2013BAD10B02）課題通過驗收。

課題成果為新型微生態制劑在促進抗生素替代、保障畜產品安全和畜牧業結構優化升級等方面提供了解決方案、奠定了理論和應用基礎。

課題針對畜禽養殖中存在的幼齡動物腹瀉、飼料用抗生素帶來的負面效應、飼料霉菌毒素污染等突出問題，開展了益生菌（布拉酵母、乳酸菌和芽孢桿菌）活菌制劑、益生元（改性菊粉、植物多糖）制劑、復合微生態制劑、霉菌毒素生物降解劑、魚類益生菌及其專用藻類等細分產品的創制與應用研究工作。

課題基于不同動物防治腹瀉特定需求，首次提出和設計了微生態制劑差異性細分產品。通過3年的潛心研究，取得了一系列技術創新成果：研發的布拉酵母新產品中活菌數＞370億菌落單位/克，解析了其作用機制。完成了羧甲基菊粉等6種改性菊粉的制備及其表征分析，建立了益生菌與改性菊粉等增效復配技術，其中羧甲基菊粉鈣提高動物鈣吸收20%以上，氨乙基菊粉對自由基的清除率提高25%以上。建立了乳酸菌復合壁材包被（海藻糖、中草藥等）高效包埋體系，形成了干酪乳桿菌等專用的“W/O/W”型包埋產物-多液芯乳酸菌微膠囊制劑技術，包埋產物干燥死亡率<50%，過人工胃酸死亡率<20%，4℃儲藏40天最高存活率接近100%。開發了工程化乳酸乳球菌、乳酸鏈球菌、抗菌肽、植物多糖、藻類多糖等新產品，研制出幼齡動物復合微生物制劑8個、反芻動物用腐殖酸復合微生物制劑產品3個。制定相關微生態制劑行業標準1項，企業標準23項；獲省部級科技成果獎9項；獲新飼料添加劑證書1項；鑒定成果3項；授權發明專利16項、授權實用新型專利2項；發表論文110篇（其中：SCI論文51篇）、出版專著2部。

項目建立實驗示范基地18個，中試生產線14條，生產線13條，生產相關產品160萬噸，替代目標動物飼料抗生素用量50%以上，產值6.9億元，經濟、社會和生態效益顯著。(通訊員吳子林)