全球-根據荷蘭合作銀行全球家禽季刊2016年第三季度報告，近期美國和巴西供應減少，全球家禽業正走向復蘇之路，預計原因是飼料價格降低，最重要的則是中國家禽業歷史性的市場低迷。

中國今年的產量預計下降5%，明年會下降10-15%，給全球市場行情帶來積極的影響。

“這無疑給上半年相對疲軟的市場行情帶來起色，”動物蛋白高級分析師Nan-Dirk Mulder說。

“在接下來的數月里，市場行情更為樂觀-尤其是中國、巴西、美國和印度-同時歐盟和印度尼西亞將會保持其良好的市場表現。由于供應增長有限，經濟環境改善和出口快速增長，俄國市場行情也會逐漸改善。”

從今年一月開始，市場就發生了巨大的變化， 2015年禽流感的爆發導致了全球市場供應泛濫。

巴西在國際貿易中獲得了巨大的市場份額，它占據了美國部分因禽流感禁令而被封鎖的市場。上月美國回歸國際貿易市場給全球市場環境帶來了競爭，造成價格下跌，盈利能力缺乏。

巴西的企業還面臨著國內市場疲軟的挑戰，因為經濟形勢不佳，而且飼料價格不斷上漲。這些都擠壓著生產商的利潤。

美國的企業則面臨著其他肉類蛋白供應增加的挑戰，這使得美國的市場更具競爭性。

這兩個地區的市場都做出了明智的決定，通過較低的設置減少供應增長-這已經初見成效，同時在國內外市場設置更高的價格。由于這些國家是世界主要的雞肉出口國，這也有助于國際市場行情的發展，預計2016年下半年的市場價格會逐漸回升。