資源趨緊，環(huán)保逐漸成為“硬杠杠”，畜牧業(yè)發(fā)展迅猛的同時，如何走綠色生態(tài)之路？9月20日，在第28屆中原畜牧業(yè)交易博覽會期間舉行的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展高峰論壇上，與會專家和政企界人士紛紛建言獻(xiàn)策，探討畜牧業(yè)發(fā)展趨勢、生態(tài)化處理新理念。

轉(zhuǎn)型發(fā)展迫在眉睫

我國畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，主要畜禽飼養(yǎng)總規(guī)模多年位居世界前列，2015年肉類總產(chǎn)量8625萬噸。而最近一期《世界觀察》雜志刊登的一篇題為《牲畜與氣候變化》的報告說，牲畜及其副產(chǎn)品實際上至少排放了325.64億噸二氧化碳當(dāng)量的溫室氣體，占世界總排放的51%。

新形勢下，我國出臺了一系列法規(guī)政策。新的“大氣污染防治法”正在征求意見和修訂之中，對養(yǎng)殖場的大氣污染也要監(jiān)管。水污染防治行動計劃（水十條）正式出臺，2017年年底前，關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場（戶）。

此外，我國畜產(chǎn)品安全系數(shù)不高，瘦肉精、注水肉等問題嚴(yán)重影響人民群眾餐桌安全。畜牧業(yè)生產(chǎn)方式粗放，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；C械化程度不高，效益越來越低。

“我國的畜牧業(yè)正處在十字路口，正由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。”河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院教授王永芬說，畜牧業(yè)應(yīng)成為資源節(jié)約環(huán)境友好型、人與自然和諧以人為本健康型、循環(huán)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)。

生態(tài)養(yǎng)殖推動轉(zhuǎn)型升級

如何實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李保明表示，生態(tài)養(yǎng)殖涵蓋環(huán)境健康、動物和人的健康、產(chǎn)品健康，其實質(zhì)就是健康養(yǎng)殖。

生態(tài)養(yǎng)殖要解決好畜禽糞便與病死畜禽尸體處理與資源化利用、養(yǎng)殖污水的處理、抗生素及消毒劑的影響等一系列問題。

以一頭奶牛為例，一頭體重550公斤的奶牛每天大約產(chǎn)生30公斤糞、15公斤尿，約占體重的8%，這相當(dāng)于奶牛維持需要的采食量。而奶牛產(chǎn)奶量越高，采食量越大，產(chǎn)生的糞便也越多。

隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等法律法規(guī)的出臺，我國對養(yǎng)殖場環(huán)境污染問題開始全面監(jiān)管。各養(yǎng)殖場重視糞污處理，主動尋求出路。

糞污出路在哪里？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授施正香表示，今后發(fā)展方向應(yīng)該是收集減量化、處理無害化、利用資源化。她建議通過種養(yǎng)結(jié)合模式來解決糞污，通過不同收集方式將糞污處理后還田應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)更需要政策層面的支持。王永芬表示，要綜合考慮養(yǎng)殖業(yè)布局、規(guī)模，制定不同地區(qū)畜禽養(yǎng)殖總量控制策略，通過對處理運行費用補貼、以獎替補等方式給予政策扶持。

“畜牧業(yè)發(fā)展必須轉(zhuǎn)型升級，生態(tài)畜牧業(yè)代表著未來的發(fā)展方向。”省畜牧局畜牧處處長高永革表示，我省畜牧業(yè)將以省級生態(tài)畜牧業(yè)示范市、示范場、綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建項目等為抓手，通過農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的示范引領(lǐng)，推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。