近日,市民梁先生致電12345投訴舉報平臺反映稱,他在市區金郊肉菜市場買了一塊豬肉,拿回家后發現豬肉發出幽綠的熒光。因擔心這塊豬肉有問題,梁先生一家一直不敢食用。
梁先生說,11日18時左右,他在市區金郊肉菜市場購買一塊20元的半肥瘦豬肉。19時許,梁先生回到家,洗干凈豬肉切片,切了幾片后發現豬肉發出幽綠色的光點。因擔心豬肉有問題,梁先生一直不敢吃這塊會發光的肉。為了保存證據,梁先生把這塊豬肉放冰箱里急凍起來。
23日晚,記者來到梁先生家中看到,解凍后的豬肉,幽綠色的熒光仍清晰可見。“長這么大,吃過不少豬肉,但從來沒見過豬肉還會發光。”梁先生懷疑這塊豬肉被人為添加了熒光劑。
昨日,記者聯系了市工商局、市食品藥品監管局等部門,但均無法得到明確的解答。市食品藥品監管局工作人員告訴記者,豬肉檔主對豬肉添加熒光劑的可能性不大,因為這樣做并沒有什么好處。熒光物質可能是生豬在飼養過程中食用了含磷的飼料,經過化學反應之后,形成了某種含磷的化學物質,殘留在豬肉上面,所以看上去可能略微發綠,也有可能是在儲存過程中滋生了發光的細菌,具體情況要經過檢測才能下結論。如果市民買到懷疑有問題的豬肉,最好不要食用,可以到食品藥品監管部門投訴送檢。