俄羅斯目前價格是每公斤活重104盧布。這意味著好的養殖戶能繼續賺到50到70美元的較大利潤。盡管如此,市場上還是有一定程度的緊張性。
非洲豬瘟像往常一樣在俄羅斯西部肆虐。主要爆發于野豬和家養的豬群,但是一些大型商品豬群也受到了影響甚至摧毀。
預計俄羅斯今年生產規模提高15%。這樣會在秋天在俄羅斯市場上造成盈余,導致相當低的豬價。
世界貿易組織發現對于來自歐盟的豬和豬肉的貿易禁令是合法的并應該實施。但是,俄羅斯有60天的時間可以申訴這個決定而且也肯定會這么做!
俄羅斯銀行體系要求豬場在8年內償還銀行貸款。在前3年(所謂的投資階段),沒有償還。然后,所有資金都需要在接下來5年償還。盡管資金償還不是實際的生產成本,但它們需要大量的現金!
一個新豬場(從綠地到第一批銷售)的平均資金成本大約是每頭母豬9000美元。從銀行借款80%就是每頭母豬7200美元。
7200美元/5年=每年償還1440美元,或者每頭豬57.6美元假設每年每頭母豬出售25頭豬!!
對于未來這意味著什么?
俄羅斯所有的主要養殖戶要么正在建新場,要么計劃建新場。俄羅斯需要更多高品質生產。這些公司都是盈利的,也都有取得成績的記錄,他們能獲得所需的資金來發展。80:20的法則會應用。80%的生產都掌握在前20個養殖企業的手中。
受組織非洲豬瘟的意愿的驅使,國內生產持續下滑。過去10年非常高的豬價的反面,有大量舊式和生產成本非常高的低效率的豬場要被迫關閉。新豬場將取代這二者。
未來的某天,俄羅斯將開放邊境進口豬肉。
以上提到的所有都意味著更多競爭,也會帶來更低的豬價。俄羅斯將會第一次出現生產成本和出口豬肉變得如此重要。
遺傳基因在銷售和成本中的角色
俄羅斯出口目的國是中國和亞洲。從遺傳上來說,這意味著一件事情。你們需要使用杜洛克公豬,只有杜洛克會一貫地提供給亞洲市場所需要的大量的擁有良好肉質品質的胴體。肉質由這些性狀代表,高PH值,良好的蓄水力,更深的色澤和足量的肌內脂肪。
從生產成本的角度來說,遺傳基因本身以及更為重要的遺傳進展也是極其重要的。許多人理解更換遺傳基因供應商的價值,也明白這樣做對生產和降低成本帶來的初始收益。
然而,理解動物遺傳進展又是另一回事。想持續保持有競爭力需要年復一年的遺傳進展。目前,主要的經濟成本驅動因素依然是:產更多的豬,長速更快和飼料用的更少。
更多的豬和更少的飼料都是很明顯的收益。可能對一些人來說,長速更快更難理解一些。
更快的長速意味著在同一時間同一個豬場上能生產更多重量的豬,要么是讓這些豬長到更重的體重,要么是在豬舍里飼養更多數量的豬。更多公斤數=更高收入。更多公斤數的第二個好處是更低的固定成本。養豬生產中,只有一個可變成本。那就是育肥飼料。每多生產出的公斤需要的只是飼料。其他成本像豬場,人力,財務,使用母豬等都保持不變。更多公斤數=每公斤更高收入和更低的固定成本!
次要驅動因素是較早成熟的后備母豬。在210日齡配種后備母豬比240日齡節省30天 ,這就值很多飼料。較低的母豬和仔豬死亡率,更高的母豬淘汰價值也會減少成本。最后一點,更容易飼養的豬(需要的人力更少)也是一個因素。
加裕種豬在俄羅斯取得的年度遺傳進展(更多的豬,長速更快,飼料更少)相當于每年每頭屠宰豬240盧布(3.68美元),這是每年的價值!
俄羅斯在出口市場上主要的競爭對手會是美國,加拿大和巴西。這些國家恰恰是世界上生產成本最低的生產國家。在商品市場,最低成本的生產者往往具有優勢。
這些國家理解遺傳基因和遺傳進展的價值。北美購買F1代和GP代用于自身內部擴繁。通過這種方式,能獲得遺傳進展和投資回報(花1美元收回2美元就是筆好生意)。北美并不嘗試推行不能真正獲得遺傳進展的“自己做育種”的模式,因為這樣做起來成本更高。
俄羅斯,遠東和歐洲區域總經理Simon Grey