當(dāng)前,中小型規(guī)模豬場(chǎng)面臨著很多風(fēng)險(xiǎn),一旦遇到風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生,就可以使豬場(chǎng)遭受不同程度的傷害,嚴(yán)重的可使豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)遭受很大的損失,甚至遭受滅頂之災(zāi)。
一、豬群疾病風(fēng)險(xiǎn)
這種因疾病因素對(duì)豬場(chǎng)產(chǎn)生的影響有兩類(lèi):一是生豬在養(yǎng)殖過(guò)程中或運(yùn)輸途中發(fā)生疾病造成的影響,主要包括:大規(guī)模的疫情將導(dǎo)致大量豬只的死亡,帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)損失;疫情會(huì)給豬場(chǎng)的生產(chǎn)帶來(lái)持續(xù)性的影響,凈化過(guò)程將使豬場(chǎng)的生產(chǎn)效率降低,生產(chǎn)成本增加,進(jìn)而降低效益,內(nèi)部疫情發(fā)生將使豬場(chǎng)的貨源減少,造成收入減少,效益下降。二是生豬養(yǎng)殖行業(yè)暴發(fā)大規(guī)模疫病或出現(xiàn)安全事件造成的影響,主要包括:生豬養(yǎng)殖行業(yè)暴發(fā)大規(guī)模疫病將使本場(chǎng)暴發(fā)疫病的可能性隨之增大,給豬場(chǎng)帶來(lái)巨大的防疫壓力,并增加在防疫上的投入,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本提高;生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)安全事件或某個(gè)區(qū)域暴發(fā)疫病,將會(huì)導(dǎo)致全體消費(fèi)者的心理恐慌,降低相關(guān)產(chǎn)品的總需求量,直接影響豬場(chǎng)的產(chǎn)品銷(xiāo)售,給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)?yè)p失。
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)即因市場(chǎng)突變、人為分割、競(jìng)爭(zhēng)加劇、通脹或通縮、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力下降、原材料供應(yīng)等變化導(dǎo)致市場(chǎng)份額急劇下降的可能性。對(duì)于國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng),由于市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),生豬存欄大量增加,導(dǎo)致飼料價(jià)格上漲,生豬價(jià)格下跌。外銷(xiāo)生豬存在著銷(xiāo)售市場(chǎng)飽和的風(fēng)險(xiǎn)。
三、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)
產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)即因豬場(chǎng)新產(chǎn)品、服務(wù)品種開(kāi)發(fā)不對(duì)路,產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題,品種陳舊或更新?lián)Q代不及時(shí)等導(dǎo)致?lián)p失的可能性。豬場(chǎng)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)主要來(lái)源于生豬產(chǎn)品,并且產(chǎn)品品種單一,存在產(chǎn)品相對(duì)集中的風(fēng)險(xiǎn);對(duì)種豬場(chǎng)而言,由于待售種豬的品質(zhì)退化、產(chǎn)仔率不高,存在銷(xiāo)售市場(chǎng)萎縮的風(fēng)險(xiǎn);對(duì)商品豬場(chǎng)而言,由于豬肉品質(zhì)不好,不適合消費(fèi)者口味,并且藥物殘留和違禁使用飼料添加劑的問(wèn)題沒(méi)有得到有效控制,出現(xiàn)豬肉安全問(wèn)題,導(dǎo)致生豬銷(xiāo)售不暢。
四、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)
經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)即由于豬場(chǎng)內(nèi)部管理混亂、內(nèi)控制度不健全、財(cái)務(wù)狀況惡化、資產(chǎn)沉淀等造成重大損失的可能性。豬場(chǎng)內(nèi)部管理混亂、內(nèi)控制度不健全會(huì)導(dǎo)致防疫措施不能落實(shí),暴發(fā)疫病造成生豬死亡的風(fēng)險(xiǎn);飼養(yǎng)管理不到位,造成飼料浪費(fèi)、生豬生長(zhǎng)緩慢、生豬死亡率增加的風(fēng)險(xiǎn);原材料、獸藥及低質(zhì)易耗品采購(gòu)價(jià)格不合理,庫(kù)存超額,使用浪費(fèi),造成豬場(chǎng)生產(chǎn)成本增加的風(fēng)險(xiǎn);對(duì)差旅、用車(chē)、招待、辦公費(fèi)、產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用等非生產(chǎn)性費(fèi)用不能有效控制,造成豬場(chǎng)管理費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用增加的風(fēng)險(xiǎn)。豬場(chǎng)的應(yīng)收款較多,資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理,資產(chǎn)負(fù)債率過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致豬場(chǎng)資金周轉(zhuǎn)困難,財(cái)務(wù)狀況惡化的風(fēng)險(xiǎn)。但隨著我國(guó)加入WT0,豬場(chǎng)在管理、營(yíng)銷(xiāo)等方面將面臨跨國(guó)公司的挑戰(zhàn),需要與國(guó)際慣例和通行做法相銜接;如果豬場(chǎng)不能根據(jù)這些變化進(jìn)一步健全、完善管理制度,可能會(huì)影響豬場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。
五、投資及決策風(fēng)險(xiǎn)
投資風(fēng)險(xiǎn)即因投資不當(dāng)或失誤等原因造成豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益下降。投資資本下跌,甚至使豬場(chǎng)投產(chǎn)之日即虧損或倒閉之時(shí)的可能性;決策風(fēng)險(xiǎn)即由于決策不民主、不科學(xué)等原因造成決策失誤、導(dǎo)致豬場(chǎng)重大損失的可能性。如果在生豬行情高潮期盲目投資辦新場(chǎng),擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,會(huì)產(chǎn)生因市場(chǎng)飽和、豬價(jià)大幅下跌的風(fēng)險(xiǎn);投資選址不當(dāng),生豬養(yǎng)殖受自然條件及周邊衛(wèi)生環(huán)境的影響較大,也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)生豬品種是否更新?lián)Q代、擴(kuò)大或縮小生產(chǎn)規(guī)模等決策不當(dāng),會(huì)對(duì)豬場(chǎng)效益產(chǎn)生直接影響。