我國的飼料行業在繼續保持和提高常規飼料產品技術水平的前提下,在未來幾年中,下面幾類飼料將是引起關注和逐漸得到開發研究的新型產品。
無公害飼料
人們希望讓食物安全起來。最近,國家有關部門正著手制定綠色食品標準和生產綠色食品的獸藥、飼料添加劑、飼料標準,說明生產無公害飼料是市場發展的必然趨勢。
無公害飼料的生產有下述基本要求:無農藥殘留,無有機或無機化學毒害品,無抗生素殘留,無致病微生物,霉菌毒素不超標準。因此,生產時對飼料原料、飼料添加劑的選擇和質量控制比生產普通飼料要嚴格很多。
保健特種飼料營養不合理造成的肥胖癥、心血管系統疾病等的發病率在升高。因此,既具有營養價值又具有保健功能的肉、蛋、奶已成為人們追求的食品。如低膽固醇食品、脂肪酸食品和微量元素食品都在被人們逐步認識。生產保健肉、蛋、奶,需要特殊制造的飼料。飼料配方中要有比常規水平高得多的“強化對象”。生產這種特殊飼料的時候,成本不能太高,否則,易失去市場。
生態型飼料
依據生物鏈(食物鏈)原理,建立飼料資源可循環利用和可再生的“生態畜牧”生產模式,減少養殖企業對環境的污染,尤其在大中城市近郊的養殖場,已面對環保問題。這 些地區的飼料,除了要求常規的質量指標外,還要求具有很高的飼料有機物利用率和磷利用率。因此提出了“生態型飼料”的概念。生態型飼料包括:營養組成達到 動物需要的理想比例,營養物質的利用率最高;飼料營養物質的消化率達到最大;應充分利用現時生態資源,盡可能不使用對環境造成污染的飼料原料及添加劑。各 種酶制劑如植酸酶、 β-葡聚糖酶、纖維素酶,某些能夠分解,諸如析酚、單寧等飼料毒物及抗營養因子的微生物及所產生的酶,能有效地克服動物消化系統本身消化酶系的限制,使飼 料中大量的潛在營養物質被動物利用,顯著地提高飼料的利用率。微生態制劑和天然中草藥飼料添加劑是生產生態型飼料最適用的添加劑。
高效能飼料
利用專門的設備,將大豆、玉米等原料進行擠壓膨化,對飼料營養成分的破壞程度很小,消化率非常高,適口性好,耐儲藏,是目前生產高營養密度、高消化率的乳豬料、肉雞料、蝦餌料的最佳加工技術。
為了提高反芻動物和草食性動物消化秸稈的量,甚至讓單胃動物也能利用秸稈作為飼料,人們開發了青貯、纖維素酶處理、氨化、揉搓、微貯等多種加工方法。適口性比干秸稈顯著提高。目前,有的地方已經建立粗飼料加工廠。用化學、物理、生物學方法處理動物血液、羽毛等有極高的營養“潛值”,可以通過酶解、微生物發酵把它們的消化率提高到90%以上,使其成為營養價值非常高的蛋白質飼料原料。
專門化飼料
農戶飼養畜禽在今后相當一段時間內,仍是養殖業主要的生產經營模式,因此濃縮飼料(料精)有較穩定的市場。
高效益飼料
借助電腦,可以把營養學、飼料學等知識充分應用于動物日糧配方的設計,實現以最少的飼料,生產最多的產品。通過計算機模擬技術可以創建動物生長(生產) 模型,用于擬定各種動物及其在各種生長階段、生理狀態、生產方向、環境條件及原料和產品的市場價格條件下的最適飼料營養供給方案,使動物飼養過程智能化。這樣,任何一個飼養戶,都可以憑借計算機及相應的軟件,根據市場價格變化,每一天都能方便靈活地最大程度獲得配料配方。在飼料廠和飼養場之間會出現一種新的買賣關系———客戶訂制飼料。這將使飼料廠與養殖場的利益關系公平化。