2008年3月29日，中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會在福州召開二屆三次常務理事會，約80名代表出席了會議，會議研討了當前我國養(yǎng)豬生產(chǎn)形勢，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。
一、生豬價格持續(xù)高漲，養(yǎng)豬者獲得了好的經(jīng)濟利益，高價位約將持續(xù)到年底
與會企業(yè)家一致認為，當前生豬的市場價格依然處在高價位，南方省市在9.5元/市斤左右，北方省市在8.5元/左右，許多地區(qū)的仔豬的價格達到30元/市斤甚至以上，豬糧比價在（9～10）∶1，當前的價格對養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)來講，是一個難得的好機會，養(yǎng)豬場都有很多的盈利，不僅還清了2006年虧損的債務，而且為發(fā)展積累了資金。當前價格高漲表明了決定價格水平的供求關(guān)系沒有根本改善，如果從二元母豬銷售情況分析，生豬和豬肉價格回落的時機有可能在年底之后，但是由于生產(chǎn)成本也在上漲，價格的回落將是緩慢的。
二、當前養(yǎng)豬生產(chǎn)快速發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)豬是發(fā)展的主流
在市場和政府扶持政策的引導下，當前我國養(yǎng)豬生產(chǎn)平穩(wěn)、快速地發(fā)展，主要標志是經(jīng)受了2006年低價格沖擊的豬場（中大型豬場）擴大規(guī)模，以飼料加工、肉類加工為主體的大型龍頭企業(yè)或企業(yè)集團延長產(chǎn)業(yè)鏈，選擇發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)，發(fā)展規(guī)劃龐大，動輒百萬、千萬頭的規(guī)模。由于各地政府在土地、政策、資金等的積極支持（有的地區(qū)異乎尋常地支持——免費提供土地、建設(shè)豬舍、購買種豬補貼等），發(fā)展養(yǎng)豬的積極性受到鼓舞。在政策和輿論的引導下，發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)選擇了規(guī)模化道路。當前養(yǎng)豬生產(chǎn)快速發(fā)展的另一個標志是后備母豬補欄的積極性很高，種豬價格扶搖高漲并且供不應求，有的種豬場二元種豬的價格已達到2700元/頭（合理價格1200元/頭），這是從來不曾有的價格，表明擴群的積極性異常高漲，幾乎所有的種豬場都表示，二元種豬的產(chǎn)量已經(jīng)被訂購到今年的7～8月份甚至以后，如果期間沒有特別情況的出現(xiàn)（主要指疫病影響），2009年商品肉豬的市場供應數(shù)量將增加，生豬和豬肉的價格才可能有所回落。
三、疫病影響相對平緩，但遠沒有消除，健康養(yǎng)殖已經(jīng)成為豬場優(yōu)先考慮的問題
高致病性藍耳病的影響相對比較平緩，但由于藍耳病影響豬的免疫系統(tǒng)，一旦感染后基本沒有辦法清除，因此豬對疫病的抵抗能力下降，在日常的飼養(yǎng)管理中，稍有問題就將影響生產(chǎn)成績，容易出現(xiàn)繼發(fā)感染、細菌感染的問題。出席會議的代表一致認為，疫病問題仍然是制約養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的決定性因素。一些企業(yè)開始考慮選擇健康養(yǎng)殖的技術(shù)路線，其中包括選擇陰性豬飼養(yǎng)、清群、分胎次飼養(yǎng)、豬舍采用過濾空氣設(shè)施等，以實現(xiàn)控制主要豬病在群體中感染或流行，確保優(yōu)秀生產(chǎn)性能的遺傳潛力發(fā)揮和生產(chǎn)安全。
會議中，有的代表提出年初以來，一些地區(qū)出現(xiàn)的以心肌炎為主要特點，造成哺乳仔豬、斷奶仔豬大批死亡的疫病問題，希望得到協(xié)會的關(guān)注，防止某些疫病演變成突發(fā)事件而影響?zhàn)B豬生產(chǎn)的健康發(fā)展和市場價格持續(xù)波動。
會議中，有代表提出今年口蹄疫的診斷試劑盒停止生產(chǎn)，企業(yè)無法開展口蹄疫監(jiān)測，建議農(nóng)業(yè)部根據(jù)情況恢復試劑盒的生產(chǎn)。
四、發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖面臨飼料供應緊張的嚴重挑戰(zhàn)
在中央提出建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以來，各級政府以及輿論都認為我們國家養(yǎng)殖業(yè)要走規(guī)模化的道路，以確保生產(chǎn)標準化和食品安全，便于進行監(jiān)管，這符合一般的道理，發(fā)達國家養(yǎng)殖業(yè)也是走這樣的道路。但我們國家糧食增產(chǎn)的潛力十分有限，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖由于投資數(shù)額大，要采用先進的生產(chǎn)工藝和全價飼料等技術(shù)，以提高生產(chǎn)效率。全價飼料的主體是玉米，而我國的玉米短缺是不爭的事實，2007年我國玉米產(chǎn)量1.48億噸左右，全部產(chǎn)量中約9700萬噸用于飼料，其中用于養(yǎng)豬的玉米基本在3000萬噸，（其余部分為養(yǎng)禽、牛羊及水產(chǎn)），從這樣的數(shù)字中不難看出，如果全國的6.5億頭生豬（按農(nóng)業(yè)部提出2008年豬肉產(chǎn)量5300萬噸的計劃，生豬出欄的數(shù)量將接近7億頭----2006年出欄6.805億頭，豬肉產(chǎn)量5197.2萬噸）都搞規(guī)模飼養(yǎng)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)將面臨玉米供給的嚴峻挑戰(zhàn)。2009年3月交割的玉米期貨價格已經(jīng)上漲到1924元/噸，玉米價格上漲的勢頭不見減弱，說明玉米短缺的長期性。解決這個問題的出路要么開辟新的飼料來源，要么在支持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)的同時，根據(jù)國情研究發(fā)展農(nóng)村散戶飼養(yǎng)的政策和策略，前者不是那么容易的事情，后者可能是可接受的辦法。
五、生豬期貨是市場化調(diào)節(jié)價格波動的手段，需要積極推動上市
期貨是在未來某個時期交割的商品，因此，期貨在時間上為商品的生產(chǎn)者和購買者提供了規(guī)避價格風險的機會。價格波動是市場經(jīng)濟的特點之一，也是現(xiàn)貨交易的必然結(jié)果。在我國生豬生產(chǎn)和豬肉供應實行市場經(jīng)濟機制以來，已經(jīng)出現(xiàn)多次波動，每次的價格下跌都引起養(yǎng)豬企業(yè)（農(nóng)戶）的抱怨，抱怨市場需求和生產(chǎn)數(shù)量的信息滯后，市場化解決這個問題的辦法就是發(fā)展生豬期貨，利用套期保值和發(fā)現(xiàn)價格的功能，引導企業(yè)規(guī)避風險。豬業(yè)分會很早就關(guān)注生豬期貨問題，并與大連商品交易所合作開展生豬期貨上市前的有關(guān)工作，目前上市前的各項工作在抓緊進行，協(xié)會將一如既往地促進生豬期貨上市，通過各種渠道和機會宣傳生豬期貨知識，使行業(yè)了解生豬期貨，利用套期保值功能鎖定盈利，實現(xiàn)先賣后養(yǎng)，或關(guān)注期貨發(fā)現(xiàn)價格的功能，判斷未來市場的供求關(guān)系，決策企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。
一、生豬價格持續(xù)高漲，養(yǎng)豬者獲得了好的經(jīng)濟利益，高價位約將持續(xù)到年底
與會企業(yè)家一致認為，當前生豬的市場價格依然處在高價位，南方省市在9.5元/市斤左右，北方省市在8.5元/左右，許多地區(qū)的仔豬的價格達到30元/市斤甚至以上，豬糧比價在（9～10）∶1，當前的價格對養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)來講，是一個難得的好機會，養(yǎng)豬場都有很多的盈利，不僅還清了2006年虧損的債務，而且為發(fā)展積累了資金。當前價格高漲表明了決定價格水平的供求關(guān)系沒有根本改善，如果從二元母豬銷售情況分析，生豬和豬肉價格回落的時機有可能在年底之后，但是由于生產(chǎn)成本也在上漲，價格的回落將是緩慢的。
二、當前養(yǎng)豬生產(chǎn)快速發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)豬是發(fā)展的主流
在市場和政府扶持政策的引導下，當前我國養(yǎng)豬生產(chǎn)平穩(wěn)、快速地發(fā)展，主要標志是經(jīng)受了2006年低價格沖擊的豬場（中大型豬場）擴大規(guī)模，以飼料加工、肉類加工為主體的大型龍頭企業(yè)或企業(yè)集團延長產(chǎn)業(yè)鏈，選擇發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)，發(fā)展規(guī)劃龐大，動輒百萬、千萬頭的規(guī)模。由于各地政府在土地、政策、資金等的積極支持（有的地區(qū)異乎尋常地支持——免費提供土地、建設(shè)豬舍、購買種豬補貼等），發(fā)展養(yǎng)豬的積極性受到鼓舞。在政策和輿論的引導下，發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)選擇了規(guī)模化道路。當前養(yǎng)豬生產(chǎn)快速發(fā)展的另一個標志是后備母豬補欄的積極性很高，種豬價格扶搖高漲并且供不應求，有的種豬場二元種豬的價格已達到2700元/頭（合理價格1200元/頭），這是從來不曾有的價格，表明擴群的積極性異常高漲，幾乎所有的種豬場都表示，二元種豬的產(chǎn)量已經(jīng)被訂購到今年的7～8月份甚至以后，如果期間沒有特別情況的出現(xiàn)（主要指疫病影響），2009年商品肉豬的市場供應數(shù)量將增加，生豬和豬肉的價格才可能有所回落。
三、疫病影響相對平緩，但遠沒有消除，健康養(yǎng)殖已經(jīng)成為豬場優(yōu)先考慮的問題
高致病性藍耳病的影響相對比較平緩，但由于藍耳病影響豬的免疫系統(tǒng)，一旦感染后基本沒有辦法清除，因此豬對疫病的抵抗能力下降，在日常的飼養(yǎng)管理中，稍有問題就將影響生產(chǎn)成績，容易出現(xiàn)繼發(fā)感染、細菌感染的問題。出席會議的代表一致認為，疫病問題仍然是制約養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的決定性因素。一些企業(yè)開始考慮選擇健康養(yǎng)殖的技術(shù)路線，其中包括選擇陰性豬飼養(yǎng)、清群、分胎次飼養(yǎng)、豬舍采用過濾空氣設(shè)施等，以實現(xiàn)控制主要豬病在群體中感染或流行，確保優(yōu)秀生產(chǎn)性能的遺傳潛力發(fā)揮和生產(chǎn)安全。
會議中，有的代表提出年初以來，一些地區(qū)出現(xiàn)的以心肌炎為主要特點，造成哺乳仔豬、斷奶仔豬大批死亡的疫病問題，希望得到協(xié)會的關(guān)注，防止某些疫病演變成突發(fā)事件而影響?zhàn)B豬生產(chǎn)的健康發(fā)展和市場價格持續(xù)波動。
會議中，有代表提出今年口蹄疫的診斷試劑盒停止生產(chǎn)，企業(yè)無法開展口蹄疫監(jiān)測，建議農(nóng)業(yè)部根據(jù)情況恢復試劑盒的生產(chǎn)。
四、發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖面臨飼料供應緊張的嚴重挑戰(zhàn)
在中央提出建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以來，各級政府以及輿論都認為我們國家養(yǎng)殖業(yè)要走規(guī)模化的道路，以確保生產(chǎn)標準化和食品安全，便于進行監(jiān)管，這符合一般的道理，發(fā)達國家養(yǎng)殖業(yè)也是走這樣的道路。但我們國家糧食增產(chǎn)的潛力十分有限，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖由于投資數(shù)額大，要采用先進的生產(chǎn)工藝和全價飼料等技術(shù)，以提高生產(chǎn)效率。全價飼料的主體是玉米，而我國的玉米短缺是不爭的事實，2007年我國玉米產(chǎn)量1.48億噸左右，全部產(chǎn)量中約9700萬噸用于飼料，其中用于養(yǎng)豬的玉米基本在3000萬噸，（其余部分為養(yǎng)禽、牛羊及水產(chǎn)），從這樣的數(shù)字中不難看出，如果全國的6.5億頭生豬（按農(nóng)業(yè)部提出2008年豬肉產(chǎn)量5300萬噸的計劃，生豬出欄的數(shù)量將接近7億頭----2006年出欄6.805億頭，豬肉產(chǎn)量5197.2萬噸）都搞規(guī)模飼養(yǎng)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)將面臨玉米供給的嚴峻挑戰(zhàn)。2009年3月交割的玉米期貨價格已經(jīng)上漲到1924元/噸，玉米價格上漲的勢頭不見減弱，說明玉米短缺的長期性。解決這個問題的出路要么開辟新的飼料來源，要么在支持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)的同時，根據(jù)國情研究發(fā)展農(nóng)村散戶飼養(yǎng)的政策和策略，前者不是那么容易的事情，后者可能是可接受的辦法。
五、生豬期貨是市場化調(diào)節(jié)價格波動的手段，需要積極推動上市
期貨是在未來某個時期交割的商品，因此，期貨在時間上為商品的生產(chǎn)者和購買者提供了規(guī)避價格風險的機會。價格波動是市場經(jīng)濟的特點之一，也是現(xiàn)貨交易的必然結(jié)果。在我國生豬生產(chǎn)和豬肉供應實行市場經(jīng)濟機制以來，已經(jīng)出現(xiàn)多次波動，每次的價格下跌都引起養(yǎng)豬企業(yè)（農(nóng)戶）的抱怨，抱怨市場需求和生產(chǎn)數(shù)量的信息滯后，市場化解決這個問題的辦法就是發(fā)展生豬期貨，利用套期保值和發(fā)現(xiàn)價格的功能，引導企業(yè)規(guī)避風險。豬業(yè)分會很早就關(guān)注生豬期貨問題，并與大連商品交易所合作開展生豬期貨上市前的有關(guān)工作，目前上市前的各項工作在抓緊進行，協(xié)會將一如既往地促進生豬期貨上市，通過各種渠道和機會宣傳生豬期貨知識，使行業(yè)了解生豬期貨，利用套期保值功能鎖定盈利，實現(xiàn)先賣后養(yǎng)，或關(guān)注期貨發(fā)現(xiàn)價格的功能，判斷未來市場的供求關(guān)系，決策企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。
