日前，湖南省桃江縣畜牧水產局組織對全縣生豬定點屠宰廠（場）進行了大規模的監督檢查。檢查組由分管生豬定點屠宰工作的黨組成員、工會主席許芝良帶隊，局相關股室、衛監所負責人參與。

檢查人員進入屠宰車間，查看生豬屠宰流水線、污水處理設施設備、無害化處理焚燒爐、檢驗室設備、屠宰廠（場）臺帳記錄、肉品檢驗登記、無害化處理登記等情況。重點檢查四個方面的情況：一是看是否把好宰前、宰后檢疫關，做到活豬檢疫進場，產品檢疫出場；二是看是否把好檢驗檢測關，做好“瘦肉精”等禁用藥物的檢驗工作；三是看是否把好無害化處理監督關，對檢出的病害肉必須嚴格按照規范，進行無害化處理；四是看是否把好臺帳記錄關，按規定及時做好各項臺帳記錄，做到登記真實、準確、規范、清楚。

檢查中，各定點屠宰場負責人承諾，一定強化自身的安全責任意識，在做好規范生產管理的基礎上，加強對屠宰工人及屠宰流程的管理，嚴格做好“瘦肉精”等禁用藥物的檢測工作，加強對廠區、車間及運輸工具的消毒工作，確保上市肉品質量安全。

針對生豬定點屠宰廠（場）檢查出的問題，檢查組下達了限期整改通知書，責令限期整改，整改驗收仍然不達標的將按有關規定予以取締。檢查組負責人表示，當前肉類安全工作面臨許多難點、熱點問題，生豬屠宰矛盾突出，縣畜牧水產局將創造性地探索新的監管模式，將集中整治和日常監管有機結合，督促企業完善屠宰、檢驗、無害化處理、責任追溯等制度，形成高壓態勢，嚴厲打擊私屠濫宰行為，全面規范我縣生豬屠宰秩序。

檢查組檢查屠宰場污水處理設施運行情況