種植和養殖是農民賴以生存的兩大基礎，自然而然，玉米和豬肉就成了8億農民最關心的兩件大事。從2015年降低玉米收儲價格到最近東北和內蒙取消臨儲政策，從豬肉連虧三年到如今淡季不淡，并一路“破十”的豬價，很多農民迷惑了，思維趕不上現在市場的風云突變，玉米到底要不要種？豬該不該養？這些問題有太多的影響因素……

一、玉米結構調整

1、為什么要調整玉米結構？

原因有三：一是生產的快速發展，二是消費需求不足，三是玉米及替代品進口增加較多。

2、玉米結構怎么調整？

重點是“鐮刀彎”地區13個省，今年調減1000萬畝，到2020年，共調減5000萬畝。

3、玉米結構調整如何推動：一靠規劃的引導；二靠政策扶持；三靠指導服務；四靠示范引導。

4、2016-2020年全國種植業結構調整規劃思路：堅持以市場為導向、科技為引領、生態保護優先，優化品種結構和區域布局，提升糧食產能，構建糧經飼統籌、農牧結合、種養加一體、一二三產業融合的農業發展格局。

結構調整目標：“兩保、三穩、兩協調”，“兩保”就是保口糧、保谷物；“三穩”就是穩定棉花的自給率、穩定食用植物油的自給率、穩定糖料的自給率；“兩協調”就是蔬菜生產和需求協調發展，飼草生產與畜牧養殖協調發展。

調整重點：品質上，在穩定稻谷、小麥口糧品種面積的同時，重點是優化稻谷和小麥的品質結構，來滿足市場的需求；數量上，重點是調減非優勢區的玉米面積。

5、如今玉米收儲政策：市場化收購+補貼，即生產者隨行就市出售玉米，各類市場主體自主入市收購，建立玉米生產者補貼制度，對東北三省和內蒙優勢產區給予一定的財政補貼。

二、生豬價格：

1、目前生豬生產形勢：年出欄500頭以下肥豬規模占比55%，價格容易造成大漲大跌；其次從發展環境來看，環保壓力、食品安全時間、疫病的沖擊等問題很多。

2、目前生豬上漲原因：是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢復性和補償性，規模場戶補欄積極性恢復，豬肉供應不會脫銷，暴漲可能性不大，但豬價高位運行還將持續一段時間。

3、目前生豬養殖是保供給和保環境相結合：目前10個省份已經或正準備啟動生豬禁養區的劃定，將影響2000萬頭生豬出欄，環保問題不解決，規模養殖寸步難行。所以現在不是養不養的問題，是如何養好的問題。

4、豬周期：回顧十多年來的豬周期，本次豬周期和歷次相比，既有相同點，也有不同點。相同之處是直接原因都是因為供給的減少，生豬養殖量下降，供不足需；其次是在價格高峰或最景氣的時候，價格會沖的很高，如2007年，2011年還有今年。不同之處是上兩個周期，主要是疫病的影響，藍耳和仔豬腹瀉，本次趕上了禁養，所以加大了產能下調的深度。

5、豬價后期走勢分析：五個因素說明豬價維持高位應該是今年的常態，但是暴漲可能性不大，不存在暴漲的基礎和動力。一是生豬產能在加快恢復（1、2月份種豬場二元母豬銷量增加了近60%，3月第4周仔豬價格同比上漲102.3%）；二是，養殖成本中飼料因素弱化，推動豬價上漲的飼料成本因素基本不存在；三是疫病比較穩定；四是需求沒有大的增長；五是豬肉替代品價格下行（禽肉價格基本穩定，牛羊肉、雞蛋、牛奶都下降）。

6、進口豬肉價格對我國豬肉生產的影響：2015年進口豬肉制品160萬噸左右（豬肉不到80萬噸，豬雜碎80多萬噸），相比我國豬肉產量5487萬噸，進口比例較低。

三個不：大量進口不必要（如果供不應求，就沒有豬周期了）；大量進口不合適（整個產業鏈長，就業人口多），大量進口不可行（世界豬肉貿易量700萬噸，主要進口國每年進口400多萬噸，剩下不超過300萬噸，我國如果出現大量缺口，也無法解決問題），所以下一步我國應促進國內生豬產業提質增效，增強競爭力，穩定生產和市場。