近日,朝陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所在柳城鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠舉辦生豬屠宰檢疫培訓(xùn)班,全所監(jiān)督執(zhí)法人員和全縣檢疫員參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上,首先朝陽縣柳城監(jiān)督所所長高峰結(jié)合《畜禽屠宰場日常執(zhí)法監(jiān)督檢查表》內(nèi)容和屠宰監(jiān)管各類檔案對屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管工作內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解。然后,我縣屠宰檢疫能手馮建國緊扣《生豬屠宰檢疫規(guī)程》,在屠宰線上通過現(xiàn)場操作對生豬頭蹄檢疫、內(nèi)臟檢疫、胴體檢疫及復(fù)檢等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹,對《規(guī)程》中規(guī)定的檢疫對象等可能出現(xiàn)的剖檢癥狀進(jìn)行重點培訓(xùn)。

通過此次培訓(xùn),朝陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督執(zhí)法人員和檢疫員的業(yè)務(wù)知識、理論水平和生豬屠宰檢疫實際操作能力得到了明顯提高,為切實保障朝陽縣豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有力的技術(shù)支撐。