中國雞蛋產量連續幾十年穩居世界第一，蛋雞養殖規模化、標準化程度不斷提高，然而整體仍以中小養殖為主，蛋品流通水平依然較低。目前主要的流通模式有家庭“自產自銷”、“批發市場+農戶”、“公司+農戶”、大規模“產銷一體化”四種。

由于國內雞蛋生產、消費的分散性，在這四種流通模式中，傳統的“批發市場+農戶”仍然是現在蛋品流通的主流，但該模式的交易環節相對繁雜，雞蛋銷售又以散裝為主，蛋品質量缺乏保證。

隨著人民生活水平提高，終端消費者品牌意識提升，對食品安全、蛋品營養的要求也越來越高，高效率、品牌化運營的“公司+農戶”和“產銷一體化”的流通模式在市場上所占份額將越來越高。

從養殖企業的角度來看，“公司+農戶”和“產銷一體化”這兩種流通模式要求企業有較高的全程品控能力、冷鏈管理能力及品牌運營能力，這就需要蛋雞企業高度重視蛋雞養殖技術、養殖管理，以及養殖環境衛生，確保蛋品質量及食品安全，進而對雞蛋科學處理、合理分級。并在權衡物流運輸效率與成本的同時，利用 “期貨”、“保險”、“互聯網”等手段，降低成本，規避風險，提高市場影響力。