進入七月，天氣越發炎熱，詔安縣金星鄉的養殖戶沈淮清倒是寬心不少。就在一個月前，他家的生豬養殖場順利通過縣里生豬養殖場（戶）改造升級驗收組驗收。

沈淮清告訴記者，改造升級后，豬場蒼蠅、蚊子明顯減少，臭味沒了，環境清潔衛生、廢棄物得到綜合利用、實現生態種養零排放，一改往年天氣一熱就臭氣熏天的窘境，周邊群眾生活也舒心了。

生豬規模養殖場標準化改造升級是我省生豬產業的重點。今年初以來，全省已投入省級以上財政資金4.17億元，市縣財政資金1.17億元，完成2092家生豬規模養殖場（存欄250頭以上）標準化改造。截至目前，全省已有三分之一養豬場實現達標排放或零排放。

關拆小散，還一方綠水青山

長期以來，污染問題是養殖業的頑疾，無序養殖的小戶、散戶則讓污染問題更加凸顯。

閩侯縣上街榕橋村與聯心村一帶，原本山清水秀，被稱為福州西大門的“后花園”。近年來冒出10多家養豬場后，糞便直排，溪水變黑，惡臭陣陣，群眾反映強烈。為此，閩侯縣組織大型拆除執法行動18場，出動執法人員5300多人次，對違建豬場，發現一家拆除一家。如今，小目溪的水質檢測已經達標。

“生豬養殖必須算好經濟賬和環保賬。”省農業廳總畜牧獸醫師梁全順說。根據我省的生態承載能力，我省按照堵疏結合、拆建并舉、拆小建大的原則，提出全面拆除禁養區內的養殖場，明確了時間表和路線圖，我省加快淘汰生豬散養。截至目前，全省已投入補償資金14.57億元，關閉拆除7.55萬家，消減存欄生豬628.2萬頭，已完成總任務的99.1%。

這場被稱為“史上最嚴厲”的“禁養風暴”，讓一大批弱小散退出市場，也提升了規模化養殖的程度。數據顯示，全省年出欄500頭以上的規模豬場達84%，規模化率位居全國前列，高出全國平均水平一倍。年出欄萬頭以上規模豬場達212個，省級以上生豬標準化示范場258家。而規模率的提高也為強化監管和調控打下了基礎。

在可養區，我省著重抓改造提升。自2014年起，對全省存欄生豬250頭以上的規模養殖場實行逐場改造，分5年完成。其中，存欄5000頭以上的，2016年底前完成改造，其他在2018年前完成，實現達標排放或零排放，凡未在規定時間完成的一律關閉拆除。目前各級財政已累計投入約3.8億元，完成生豬養殖場標準化改造約1900家。一條保生態、促養殖，生態、生產共贏的現代生豬永續發展之路愈加清晰。

創新機制，打產業升級組合拳

南平市延平區是我省重要生豬養殖大縣，高峰時全區超1/4的農戶從事生豬養殖及相關行業，年產畜禽固液糞便5萬噸、固液廢棄物近2000萬噸，水源的污染困擾著延平區。2014年，延平區探索第三方治理，引進正大歐瑞信生物科技公司，投資8400萬元建立25個集中治理點，對養豬廢水集中收集并固液分離，實現畜禽養殖零排放。

“治污是一項系統工程，既要保障農民收入不滑坡，又要保護好生態環境，單靠政府的話事倍功半。”省農業廳畜牧業處處長陳峰說。“政府搭臺、專業公司治理、部門監管、業主付費”的第三方治理，實行養治分離，吸引和擴大社會資本投入環境治理領域，受到廣泛關注，省農業部門和環保部門正在大力推廣這一治污模式。

防止病死豬流向餐桌，是生豬質量安全的重要環節。為解決這一問題，我省正在大力推廣第三方集中處理模式，按照誰處理補助誰的原則，對每頭病死豬，不論大小，一律給予80元補助。已建成病死豬無害化處理企業36家，實行病死豬無害化處理補助全覆蓋。截至目前，已投入省級財政資金7500萬元，推廣病死豬無害化處理機械設備458臺套；投入省級財政資金500萬元，扶持5個大型病死豬無害化處理中心建設，規范病死豬無害化處理。

類似南平第三方治理的新技術、新模式，在創新發展中不斷被示范推廣。在豬舍建設方面，漏縫地面-免沖洗-減排放工藝設施成為標準；在糞污治理方面，豬-沼-果、草、林、菜、茶等能源生態型、非接觸式微生物發酵床模式等百家爭鳴；在綜合利用方面，我省主推福清星愿農牧公司種養結合、循環利用模式，變廢為寶，實現資源利用的最大化。

通過高新技術示范推廣，全省累計創建國家級生豬標準化示范場126家，省級標準化示范場132家，形成了“省市縣三級聯創，層層遞進”的互動氛圍，一批標準化規模養殖和生態養殖場成為行業發展標桿。

不能忽視小戶與散戶

生豬養殖是農業面源污染中的最大污染源。在生態文明建設的大背景下，轉型升級是時勢所迫、大勢所趨。規模養殖和生態養殖是轉型的方向，也是我省的生豬產業告別粗放野蠻增長方式，走向現代畜牧業的契機。

但轉型升級應該適當權衡和保護散戶的利益，而不是簡單把小戶、散戶一關了之，一拆了之，因為生豬產業既關系百姓的菜籃子，也關系養殖戶的錢袋子。一方面，政府應積極引導，對農戶進行培訓，讓農戶掌握新技術，做好污染治理、提升養殖技術水平。另一方面，在扶持壯大行業龍頭企業的同時，建立利益聯結機制，發揮出龍頭的引領帶動作用，讓農戶分享產業升級帶來的紅利。此外，還要為棄養戶多動腦子、多想點子、多找路子，扎扎實實地引導農民及早走好轉型之路、致富之路。（來源：福建日報）