7月28日，按照《浙江省農業廳關于印發2016年全省生豬屠宰監管掃雷行動實施方案的通知》（浙農專發〔2016〕57號）要求，結合前階段開展的外來生豬調運及屠宰“嚴查嚴管嚴打”、生豬屠宰廠（場）監督檢查等行動，該縣指揮部下達了《2016年生豬屠宰監管“掃雷行動”實施方案》，全面開展生豬屠宰監管專項行動。
《方案》結合省、市文件精神，進一步細化和明確了專項行動的工作目標、任務、措施、步驟和要求等內容，重點是以屠宰環節病害豬無害化處理和生豬“代宰”行為為重點，深化開展生豬定點屠宰資格審核清理，保持對無證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質等違法行為高壓嚴打態勢，切實保障豬肉產品質量安全。
指揮部強調：各單位（部門）要以此次“掃雷行動”為契機，加強屠宰行業管理、強化部門聯合執法、加大宣傳引導，堅持日常監管與專項整治相結合，全面貫徹落實農業部《生豬屠宰廠（場）監督檢查規范》，健全完善生豬屠宰監督檢查記錄，實行痕跡化管理，進一步規范監督檢查行為。開展生豬屠宰企業風險評估管理，根據監督檢查結果進行企業風險分級，確定監管重點、方式和頻次，全面構建屠宰監管長效機制。