為進一步加強肉品質量安全監管，嚴厲打擊銷售病死豬肉等違法行為，讓人民群眾吃上放心肉，陸川縣食品安全辦、縣公安局、縣食品藥品監督管理局和縣水產畜牧獸醫局聯合開展打擊銷售病死豬肉等違法行為專項行動。

一是嚴查市場上銷售來源不明冷凍肉品及病死豬肉。以轄內批發市場(含附設冷庫)、集貿市場、超市、肉食店、肉類銷售攤點為重點場所，嚴格檢查標簽標示、索證索票、肉品質量等內容，禁止銷售不可溯源或無合法來源證明的凍肉和病死豬肉。

二是嚴厲打擊生產加工病死豬肉等違法行為。強化對豬肉加工小作坊、生產企業原料進廠的監督檢查，督促生產加工企業切實落實原料管理制度，嚴格控制原料采購和原料進廠查驗把關。排查是否存在使用病死豬肉、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格原料豬肉加工食品行為。督促企業建立采購明細和產品銷售明細記錄并妥善保存，堅決防范病死豬肉、來路不明豬肉進入食品生產加工環節。同時，加強對企業的幫扶和宣傳教育，要求企業加強承諾制的落實，幫助企業完善豬肉原料進廠檢驗工作。加大對肉制品加工集中區域、肉類加工小作坊的巡查和執法力度，發現有使用病死豬肉、注水豬肉和疫病豬肉等原料生產加工肉制品的，依法嚴厲查處。