今年入夏以來,國內畜禽養殖業總體形勢相較于去年同期仍有差別:去年夏季,受畜禽供應短缺影響,生豬、肉雞市場價格同步走高,并且帶動雞蛋價格同步上行;反觀今年夏季,生豬價格受階段性供應增加影響,豬價弱勢下滑,肉禽市場始終處于買賣雙方博弈的局面中,蛋價更是持續性下滑。從目前來看,影響今夏國內畜禽養殖業市場的主要原因,一方面是宏觀經濟環境不佳導致肉類消費出現下滑,另一方面則是入夏之后,市場供需基本面總體偏空,尤其是雞蛋供應寬裕、豬肉供應階段性放量等因素均對今夏畜禽養殖業帶來了負效應。當然,這與我國今年以來大幅度增加進口肉品等也有著相當大的影響。
----2015 年夏季市場有“三強”:豬強、禽強、蛋價強
2015 年夏季,由于生豬過度去產能化導致供應不足,二季度開始生豬市場呈現持續性上漲行情,且成為此輪牛市行情的初始階段,市場看張風聲一片;同時,由于 6 月國內活雞價格持續低迷導致效益疲軟,養殖戶補欄減弱,7 月開始活雞供應短缺,價格呈現持續性上漲行情;在豬價、肉雞價格同步上漲,以及高溫天氣導致蛋雞“歇伏”影響,蛋價也呈現出單邊上漲的行情。
----2016 年夏季市場有“三弱”:蛋弱、豬弱、消費弱
相對而言,今年夏季國內畜禽市場則顯得有些“弱勢”。生豬方面,受 6 月份生豬集中性出欄以及大量進口肉等因素影響,生豬市場呈現弱勢下滑的格局。肉禽方面,買賣雙方之間的博弈局面仍在持續,加之下游凍品銷售情況欠佳,即使活雞出欄量不及往年同期,但價格一直無法走出一如去年夏季的行情。蛋雞方面,存欄量高、消費疲弱等因素都成為拉低蛋價的主要原因。
綜上所述,基于市場供需基本面的不同,今年夏季和去年夏季國內畜禽養殖業表現出差異性的發展,盡管今年夏季除蛋雞外,生豬和肉禽都能保持盈利狀態,但從養殖戶的心態上來看,夏季行情發展“不暢”導致其對于下半年市場行情的風險意識有了明顯的提高。當然,值得關注的是,隨著秋季新糧上市步伐的臨近,后期國內玉米市場將再度進入季節性的下行行情,下半年我國畜禽養殖成本中的飼料成本或再度下降,這仍將利好于養殖效益。