近日，市食藥委制定下發(fā)了關(guān)于開展打擊銷售病死豬肉等違法行為專項整治的通知，部署各地有針對性地深入開展執(zhí)法檢查，嚴厲打擊經(jīng)銷病死豬肉等違法行為，保障人民群眾飲食安全。

為嚴厲打擊銷售病死豬肉等違法行為，防范和消除食品安全隱患，市食藥委要求各縣（市、區(qū)）結(jié)合轄區(qū)實際，迅速組織開展豬肉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)整治，重點對集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位、肉品加工以及肉品冷庫等重點場所進行全面檢查，嚴禁未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉及其制品流入市場，嚴禁豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)購進、銷售、使用無合法來源、無“兩章兩證”和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉等。同時，加強追蹤復查，切實督促豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，監(jiān)督企業(yè)建立健全并嚴格落實索證索票、進貨查驗和記錄制度，明確專人負責驗收，要求所購豬肉必須要留存檢驗檢疫合格證明，并附有檢驗檢疫合格印章，以確保肉品從生產(chǎn)加工到消費使用全過程的溯源管理。

檢查過程中要求生產(chǎn)經(jīng)營者要建立健全查處生產(chǎn)經(jīng)營不合格豬肉違法行為的案件線索信息通報、移送跟蹤和全程督辦機制，對查獲的案件將依法加大懲處力度，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)追究刑事責任。此外，加強宣傳教育，暢通12331等投訴舉報渠道，及時調(diào)查處置群眾舉報、消費投訴，引導社會各方面共同監(jiān)督豬肉生產(chǎn)經(jīng)營行為。