近期生豬價格持續(xù)上漲，為全面了解當(dāng)前我縣生豬生產(chǎn)和市場有關(guān)情況，近期我縣發(fā)改委（物價局）價格監(jiān)測中心組織專職人員，由分管局長親自帶隊(duì)，分別走訪調(diào)查了畜牧部門、種豬廠和規(guī)模養(yǎng)殖戶，就當(dāng)前我縣的生豬生產(chǎn)和生豬市場情況進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查情況匯報如下：
一、我縣生豬生產(chǎn)的現(xiàn)狀和價格情況
據(jù)縣畜牧部門統(tǒng)計：一季度末，全縣生豬存欄量75萬頭，同比上漲2%。其中能繁母豬7.95萬頭，同比上漲2.1%。一季度全縣生豬出欄量為43萬頭，同比上漲1.2%。目前我縣母豬存欄量與年初相比上漲2%，增加量相對集中在3月份中下旬。預(yù)計4—6月份出欄量20萬頭，同比呈略漲趨勢。
調(diào)查期間，我縣的生豬銷售價格平均為10.2元/斤，與年初相比上漲12%，與去年同期相比上漲57%。豬后座肉零售價格平均為15元/斤，比年初上漲7%，與去年同期價格相比上漲25%。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，一季度三個月我縣豬糧比分別為9.78、10.26、11.05，玉米價格持續(xù)穩(wěn)定在0.91元/斤左右，生豬出欄價格持高價趨高勢頭，造成豬糧比持續(xù)上升。
二、生豬的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。通過近幾年的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，目前我縣生豬養(yǎng)殖越來越趨于規(guī)模化。據(jù)了解，目前我縣生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)為中等規(guī)模占60%，大規(guī)模占20%，小型規(guī)模和散養(yǎng)各占10%。由于勞動力工價的上漲和農(nóng)民對生活環(huán)境要求的日益提高，散養(yǎng)戶逐漸退出生豬生產(chǎn)領(lǐng)域，同時由于生豬養(yǎng)殖行業(yè)特殊性，地域限制和排污治污等環(huán)保要求限制了大規(guī)模養(yǎng)殖場的發(fā)展，所以生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)出兩頭小中間大的結(jié)構(gòu)形式。
霍邱是生豬養(yǎng)殖大縣，除供縣內(nèi)需求以外，商品豬有一半以上銷售外地，如安慶以及江、浙、滬等地區(qū)。2015年全縣出欄量為140.6萬頭，比2014年減少近12%。據(jù)調(diào)查，能繁母豬存欄量下降是市場總供量減少的主要原因。《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》自2014年1月1日開始執(zhí)行以來，僅2015年一年，霍邱沿淮河流域共關(guān)閉80多戶不同規(guī)模養(yǎng)殖戶，而新增規(guī)模養(yǎng)殖戶只有30多家，造成去年下半年商品豬特別是母豬存欄量下降；同時自2014年生豬價格下跌以來，能繁母豬的淘汰率增加，存欄量減少。
三、下半年市場供求情況和價格預(yù)測
為了解全縣母豬的補(bǔ)欄情況和種豬廠的配精數(shù)量，我們走訪了安徽浩宇牧業(yè)公司。安徽浩宇牧業(yè)公司是霍邱縣種公豬站和霍壽區(qū)域黑豬保種場，負(fù)責(zé)周邊28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的配精任務(wù)。2013年以來4個年度一季度的配精數(shù)量分別為52932瓶、48604瓶、48868瓶、50260瓶，變化指數(shù)分別為0.918、1.005、1.028。據(jù)了解，從配種到商品豬出欄大概需要12個月，由此預(yù)計2017年一季度霍邱的生豬出欄量將比今年有所增加，價格受供求調(diào)節(jié)，而將有所下降。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自2015年下半年仔豬價格開始上漲，2016年一季度三元仔豬價格分別為40元/公斤、48元/公斤、58元/公斤，與去年同期相比，分別上漲44%、58%、63%。仔豬價格持高，直接造成育肥豬的成本增加，據(jù)業(yè)內(nèi)分析，在飼料價格維持在當(dāng)前水平的前提下，4個月后商品豬出欄價格應(yīng)該不低于9元/斤，養(yǎng)殖戶才有利有賺。故預(yù)測今年下半年，生豬出欄價格下降的空間較小。同時仔豬價格上漲促使母豬成為目前我縣生豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)的銷售熱點(diǎn)。當(dāng)前仔母豬30斤出售，價格是2000元/頭。一季度霍邱全縣母豬增加1590頭，補(bǔ)欄時期相對集中在3月中下旬，調(diào)查時正值母豬補(bǔ)欄高峰期。經(jīng)調(diào)查，從仔母豬到母豬產(chǎn)豬預(yù)計需要近8個月時間，由此預(yù)測，今年底，能繁母豬數(shù)量增加，仔豬存欄量也會隨之增加，至?xí)r價格應(yīng)該會有所下跌。
三、生豬生產(chǎn)中存在的問題
當(dāng)前兩大風(fēng)險威脅著生豬行業(yè)順利發(fā)展。1、疫情風(fēng)險。近幾年來，氣候變化異常，特別是季節(jié)交替時，溫度的忽高忽低對生豬特別是仔豬生長帶來不利影響，易產(chǎn)生腸胃等消化性疫情。盡管近年來我縣對生豬疫情控制的很好，但由于有的養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施差，配套設(shè)施沒到位，發(fā)生疫情，如前段時間一養(yǎng)殖戶仔豬發(fā)生腹瀉疫情，病死仔豬近千頭，損失近10萬元。2、價格風(fēng)險。由于生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈短，大部分養(yǎng)殖場實(shí)行單一化養(yǎng)殖，一旦市場供求量發(fā)生變化，價格低于正常利潤時，不能及時有效地消化存量，無法合理規(guī)避由于市場變化帶來的價格風(fēng)險，給養(yǎng)殖戶特別是大型養(yǎng)殖戶帶來致命打擊。據(jù)了解，有一家養(yǎng)殖戶就由于2014年底的價格風(fēng)險，近千頭商品豬滯銷，資金鏈斷裂，致使退出養(yǎng)殖行業(yè)。
養(yǎng)殖污染制約著生豬行業(yè)的發(fā)展。隨著近幾年環(huán)境治理力度的不斷加大，對生豬養(yǎng)殖業(yè)的排污治污要求也越來越嚴(yán)格，劃定禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，隨著治污力度的不斷加大，一些限養(yǎng)區(qū)會逐步成為禁養(yǎng)區(qū)。同時加上生豬排污治理困難，加劇了農(nóng)村環(huán)境的惡化，特別是地下水資源遭到污染。因此我縣已經(jīng)限制大型養(yǎng)殖場的建立。
四、相關(guān)建議
1、規(guī)范生豬養(yǎng)殖業(yè)，建立生豬養(yǎng)殖準(zhǔn)入制度，母豬養(yǎng)殖備案制度，政府對市場供給量能做到總量把握，穩(wěn)定生豬價格的同時，既能保證群眾的“菜籃子”工程，又能保證養(yǎng)殖業(yè)的合理利潤。
2、推出生豬價格指數(shù)保險，根據(jù)豬糧比，確定合理的理賠指數(shù)。