日前，記者從成都市商務局召開的生豬屠宰管理工作座談會上獲悉，上半年，我市63家生豬屠宰企業將全部安裝視頻監控系統，實現屠宰環節的全程視頻監控。

近期，針對河南、江蘇等地出現“瘦肉精”生豬的有關情況，市商務局印發了《關于全面檢查生豬定點屠宰企業落實質量安全管理制度情況的緊急通 知》，要求通過企業自查和商務部門的全面檢查和督查，進一步落實生豬屠宰管理各項制度，并計劃在上半年內完成對63家屠宰企業安裝視頻監控系統工作。

成都市商務局市場秩序處處長王永剛介紹，目前成都市已有兩家屠宰企業試點視頻監控，“效果良好”，這兩家企業分別是龍泉的中達食品有限責任公司 和宏業食品有限責任公司。王永剛介紹，這也是龍泉僅有的兩家生豬定點屠宰企業，每個公司都在生豬進廠（場）查驗的車輛及卸豬臺、宰前停食靜養間全景、同步 檢疫檢驗生產線、無害化處理間及焚燒爐等無害化處理設備和肉品出廠（場）的交易場地等5個部位安裝了攝像頭，可24小時即時監控。

此外，通知還要求，商務部門要督促企業嚴格按照全市生豬產品質量安全可追溯體系建設的要求，做好生豬白條肉芯片綁定和相關溯源信息的錄入工作， 以保證居民放心消費。據悉，目前進入成都市場的外地豬肉產品及我市72家生豬定點屠宰企業已全部進入追溯系統，每天綁定電子溯源芯片的生豬達13000頭 左右。目前已有2個肉類批發市場、167個菜市場、265個品牌專賣店、118個商場超市、9750家餐飲企業和食堂、71家肉食品加工企業進入生豬產品 質量安全可追溯系統。