近期，市場上豬肉價走高，一些利欲熏心的不法分子動起了歪念頭，跨區域非法銷售病死豬肉、未經檢驗檢疫豬肉流入市場等問題時有發生。為此，記者從安徽省食藥監局了解到，安徽省將在全省開展為期27天的打擊銷售病死豬肉等違法行為專項行動。重點檢查豬肉制品生產加工、經營環節中的無合法來源、無“兩證兩章”和腐敗變質豬肉、病死豬肉等。

據安徽省食藥監局食品流通監管處介紹，此次專項行動主要對豬肉制品加工小作坊、生產企業（包含其外租廠房、車間、倉庫、冷庫等場所）、批發市場（含附設冷庫）、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等重點場所重點檢查，深入排查清理不合格豬肉，監督生產經營者落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障等責任和義務，嚴禁食品生產經營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”（即：動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）和腐敗變質肉品。

同時，要加大監督抽檢力度，對重點區域、重點單位、重點品種擴大抽檢范圍，提高抽檢頻次。

食藥監部門還將加強與公安機關等部門的聯合執法，建立健全查處生產經營不合格豬肉違法行為的案件線索信息通報、移送跟蹤和全程督辦機制，從快、從嚴查處違法行為。對查獲的案件，要依法加大懲處力度，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。