為加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，確保豬肉質(zhì)量安全，努力保障G20峰會(huì)期間食品安全，讓群眾吃上“放心肉”，近日縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合縣屠宰管理所執(zhí)法人員對(duì)我縣8個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）進(jìn)行了食品安全大檢查，檢查形式分為日常巡查和夜間突擊檢查。

在各個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，執(zhí)法檢查人員不僅對(duì)待宰、屠宰中的生豬進(jìn)行逐一查驗(yàn)，核對(duì)生豬的檢疫合格證明或追溯憑證，查看豬肉是否憑產(chǎn)品檢疫合格證明出場(chǎng)，還檢查了檢疫記錄、無害化處理、瘦肉精檢測(cè)等記錄。針對(duì)沒有建立門衛(wèi)制度、消毒池不符合規(guī)定的屠宰場(chǎng)，提出了要求及時(shí)改進(jìn)的整改措施。

檢查的情況看：大部分定點(diǎn)屠宰場(chǎng)在生豬入場(chǎng)手續(xù)、生豬屠宰檢疫等環(huán)節(jié)操作規(guī)范，生產(chǎn)運(yùn)行有序，相關(guān)記錄及臺(tái)賬保存完好，整體情況良好。但也存在著個(gè)別檢疫人員不在崗，沒有及時(shí)回收生豬檢疫證明并記錄臺(tái)帳等現(xiàn)象。