在2016畜博會召開之際，5月18日上午，畜博會行業新聞發布會——禽業專場如期開幕。會議由中國畜牧業協會禽業分會主任呂淑艷主持。來自北京市華都峪口禽業、江蘇京海禽業等龍頭企業的代表，圍繞“健康、安全、高效”的主題，發布了各自在產業化運營、未來發展規劃和核心布局；并就當前禽業發展中的問題、面臨的形勢、行業發展趨勢進行了分析討論，還認真細致地回答了記者的提問。通過嘉賓的思維碰撞、暢談見解，記者感受到：禽業轉型升級得有下面這“三把火”。

第一把火：自主創新

中國畜牧業協會副會長宮桂芬介紹說，我國去年家禽業總體量大，但是不同品種發展不均衡，黃羽肉雞持續盈利，白羽肉雞價格低迷，這主要是因為白羽肉雞2013年引種量過大，商品代供過于求造成的；但相比白羽肉雞的不利，其他雞種育種在國內取得成績較為可觀。

也就是說，我國養禽業正處于轉型變革期，養禽業該如何突圍和進一步發展,嘉賓們給出的觀點是：創新，只有創新，才是發展的動力。

北京市華都峪口禽業有限責任公司，是集品種培育、種雞生產、飼料加工、中式食品加工為一體的跨行業、跨地區經營的農業產業化國家重點龍頭企業，國家高新技術企業。峪口禽業黨委書記周寶貴介紹說，峪口禽業，作為北京市首批“菜籃子”工程建設單位，從1976年建場至今，已有三十多年的發展歷史。峪口禽業先后開展理論創新、管理創新、技術創新、工藝創新和產品創新項目二百多個，最大的成就就是成功培育出自主知識產權蛋雞新品種“京紅1號”、“京粉1號”、“京粉2號”。

其中，最為引人關注的就是在持續提高現有品種的綜合性能外，培育了3個高產蛋雞新配套系。這三個新品種分別為適合蛋品加工的“京白1號”、“紅雞產小粉蛋”的“京粉6號”、“黑雞產粉蛋”的“京粉8號”。

除了在遺傳育種領域的研究外，峪口禽業還在飼料營養領域、疾病防控領域、飼養管理領域、產業服務領域等方面，提出了其科技創新項目。

周寶貴說，峪口禽業目前還在加大自主創新力度 ，加快實施創新驅動發展戰略，激發全社會創新活力和創造潛能，強化科技同經濟對接、創新成果同產業對接、創新項目同現實生產力對接，讓創新真正落實到創造新的增長點上，把創新成果變成實實在在的產業活動。國家政策的支持，為蛋雞行業的科技創新工作帶來了新的機遇。而峪口禽業正沿著這條道路堅定地前行著。

江蘇京海集團是以肉種雞生產為主導產業的科技型企業。企業于1985年創建后，始終堅持筑巢引鳳，成功地實施了人才戰略，先后建立了“江蘇省綠色禽產品工程技術研究中心”、“江蘇省校企聯合培養研究生示范基地”，還獲批成為“國家博士后科研工作站”、“江蘇京海集團院士工作站”。

王紅勝總經理說，多年來，京海禽業始終把科技創新放在突出位置，通過一手抓成果，一手促轉化，不斷提升科技創新水平，先后成功開發了黃雞產業，推廣了優質白羽肉雞，成為全省乃至全國重要的肉雞生產和引種基地。公司擁有的DNA分子遺傳標記選育技術、種雞低蛋白日糧配置技術、雞舍環境控制技術等多項成果獲得國家專利，歷時八年培育出的“海門黃雞”新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。

王紅勝還提到，自主創新很重要，對市場的監管也不能忽視，這樣才能給腳踏實地的企業營造一個良好的發展環境；另外，他還呼吁媒體在突發疫情面前，要堅持正確的輿論導向、把握新聞報道的“度”，不盲目追求點擊率，誤導消費者，從而給行業造成損失。

第二把火：精準發力

大午農牧集團種禽有限公司總經理劉建峰。從兩個方面跟大家共同分享了安全、健康、高效的話題。

一是結合公司的發展情況。大午公司始建于1984年，經過三十多年的發展，現已成為集蛋雞育種和良種繁育為一體機構設施完善的種禽企業，是我國僅有的四家蛋雞育種企業之一。

1984年從養1000只商品蛋雞開始，1990年開始養父母代種雞；1996年開始養祖代種雞， 1996年監事長孫大午被河北省政府授予“養雞狀元”；2004年在一個特殊的時代從原北京良種基地，買斷京白939所有權及原種雞開始走向蛋雞育種的道路。可以說升級為了蛋雞育種的行業，種禽公司也得到了質的變化。也是一直倡導健康、安全、高效養殖理念的實現。2009年入選國家蛋雞產業技術體系綜合試驗站， 2012年經河北省科技廳批準為院士工作站單位，自蛋雞育種開始到2013年成功自主培育出“大午粉1號”國產白羽粉殼蛋雞，是河北省第一個自主培育的蛋雞新品種，主要滿足不同客戶的需求，重點銷往湖北、湖南、江西、云浙地區。到2015年12月“大午金鳳”蛋雞新品種，通過國家蛋雞資源委員會審定，取得了國家蛋雞新品種證書。“大午金鳳”蛋雞配套系是國家首創的紅羽粉殼蛋雞，培育技術國際領先。推廣結果表明，其優良的生產性能、極強的適應能力、較高的淘汰雞價值和低的啄癖等優良性狀，為養殖戶創造了很好的經濟效益，市場前景廣闊。現在公司下設國家核心育種場、祖代雞場、父母代雞場、產房式孵化樓，以及配套的畜禽綜合服務站、化驗室、銷售事業部、禽蛋事業部、育種事業部等。

二是從養殖理念。劉建峰說，在三十年的發展中，大午一直以健康、安全、高效養殖理念為指導，致力于培育健康優秀的民族品種為己任。為保障種源安全，公司于2014年在易縣東婁山承包萬畝山地建設了國家蛋雞核心育種場，廠區四面環山，天然屏障，為原種雞群的生物安全提供了保障。進入原種場必須經過三次換鞋，兩次洗澡更衣方能進入；2015年新投產3層樓產房式孵化中心，不僅節約了土地還提高了生產效率，另設有專門參觀走廊，科普孵化知識；公司的發展離不開科技的創新和研發，公司于2016年正在建設的綜合科技樓，將于8月份完工，主要應用于產品的研發和提高；年產10萬噸的預混料場也將于今年投產，生產設備采用先進的布勒設備。技術服務體系的完善，在專家的幫助下，公司與中國農業大學的育種團隊及國家蛋雞技術體系的各功能研究室團隊建立了良好的合作關系，真正意義的實現了產學研相結合，更好地服務了蛋雞企業和養殖戶健康發展。

發展三十年，劉建峰說，能體會到養殖行業不易，但這個行業永遠是朝陽的產業。他樂觀地表示：只要餐桌上有雞蛋就有大午養雞，我們會秉承這一理念，以不懈的努力為養殖戶服好務，以客戶的利益為準則，為我們蛋雞行業貢獻自己的力量。

三把火：縱深服務

青島田瑞牧業科技有限公司始建于1986年，公司下設畜禽設備廠和蛋雞養殖示范場。

負責人朱亞軍說，自動化養雞設備制造是公司的主導業務。公司致力于引進國內外先進工藝技術，開發生產出蛋雞籠養設備、自動喂料設備、自動集蛋設備、自動清糞設備、畜禽舍環境控制設備及噴霧、免疫、消毒設備。

朱亞軍說，公司奉行“用戶滿意是我們永恒的追求”的經營理念，有幾個方面的意義：一是讓客戶不吃我們吃過的虧。比如，我們的產品設計融合了多年養殖實踐經驗，并經過本公司兩處蛋雞示范場生產應用檢驗，技術先進，工藝精良，適用于不同飼養規模、檔我們有生存環境、飼喂、環境控制三個方面的創新團隊，目的就是為客戶創造最大價值，用最少的錢、最少的地方、最省的人力，為用戶提供優良的產品和服務。

濰坊市雙信實業有限公司，于2013年4月租賃接手原山東昱合集團項下的濰坊昱合畜禽有限公司全部資產。總經理林志勇說，公司主要以白羽肉雞種雞飼養、孵化和雞苗銷售為主要經營范疇。現有11個種雞場，飼養規模120萬套。三個孵化場年孵化量1.6億只雞苗。 公司的主打產品--雞苗，注冊商標為“康雛潤資”，屬山東省著名品牌，社會上現在習慣稱呼的雙信雞苗和昱合雞苗就是公司生產的雞苗。自雙信公司接管以來，公司就注重雞苗品牌與質量。三年來產品做到了質量近乎零投訴，產品零賠付，得到養殖戶的信賴與贊譽，并同中糧公司、中慧公司、前胡農牧、雞寶寶公司等一直保持業務關系。其次，公司具備飼養120多萬套種雞的規模。年孵化白羽雞苗量在1.6億只，160臺孵化設備都是日本珍珠巷道孵化器。林志勇還利用發布會這個難得的機會，表達了他尋求意向客戶的愿望。

偉嘉集團近年來一直打造蛋雞產業生態圈的規劃，副總裁夏偉新說，規劃已取得了階段性成果。蛋雞產業生態圈的實質是蛋雞產業價值鏈的升級，通過以動物基因、動物營養、動物健康、動物環境、生鮮品物流、食品蛋白質為內容的蛋雞價值鏈為中心，發揮產業鏈協同效應，借助互聯網、大數據、物聯網等新技術，創造更高的企業價值和服務價值，促進蛋雞服務產業化運營效率地提升，從而加速蛋雞產業生態圈新價值的實現。目前，“大偉嘉蛋雞產業生態圈”直接影響全國9.2%約1.2億只蛋雞，通過標準化、全產業鏈的服務，幫助中國蛋雞養殖場養得好、買得好、賣得好、分配好”，以促進蛋雞產業的轉型升級。