近幾年，山東省臨清市畜牧養殖業龍頭企業紛紛崛起，規模化、智能化、綠色化水平不斷提高，引領全市畜牧業實現了一個大跨越。

自動化規模化，提高效率保障品質

在占地10萬平方米、存欄湖羊10萬只的潤林牧業有限公司環保型零排放標準化棚舍內，鮮見工作人員，一輛TMR自動撒料車緩緩駛過，飼料自動拋灑，羊兒爭 前恐后探頭搶食。“自動給水、投料、消毒、自動清理糞便和糞尿分離，在湖羊養殖生產管理中，這‘四自動一分離’已實現國內領先水平。”公司總經理宛秋林 說，采用TMR精準機械自動飼喂，每棟羊舍最大飼喂量900公斤，正常50秒鐘飼喂撒料結束。羊舍定時自動消毒系統，20分鐘可完成全場66棟羊舍的消 毒。

“臨清畜牧養殖業，以‘集中、密集、約制、節約’為前提，綜合運用現代科學技術的發展成果，以工業化生產方式安排生產，充分發揮養殖群體的潛力，探索出了一條適合魯西平原地區養殖實際的集約化、規模化、產業化的養殖模式。”臨清畜牧獸醫局局長谷啟瑞說。

乳泰牧業是臨清一家大型奶牛養殖企業，擠奶是公司生產過程的重要一環。在集約化大型擠奶廳，60頭奶牛排隊進入德國原裝GEA轉盤式自動擠奶機，隨著轉盤 轉動，擠奶完畢，奶牛順著另一條通道回到牛舍。“每天只需10個工人，即可高效完成3000頭出奶牛三次擠奶，既提高了效率，又保證了下游企業收奶的質 量。”乳泰牧業有限公司總經理狄雪珂說。

龍頭帶動，畜牧業養殖步入信息化時代

現代畜牧業發展壯大離不開科技創新的推廣，要充分發揮物質、技術、裝備的支撐作用，實現農業增長動力的轉換。潤林牧業、乳泰牧業等一批企業正是信息化、智能化技術的應用才成就了養殖的集約化、規模化。

“以龍頭企業為依托，目前正在全市重點推廣先進實用技術，如肉羊的高床圈養技術、肉牛快速育肥技術、秸稈青貯技術等；大力推廣新型養殖模式，如微生態發酵床養豬模式、養—沼—農結合養殖模式等，有效促進傳統養殖模式向現代養殖模式轉變。”谷啟瑞說。

在潤林牧業，筆者看到信息化管理平臺融入了全新的RFID物聯網應用技術延伸終端數據采集，實現全面信息化、智能化管理。對每個羊舍實時采集溫度、濕度、 氨氣、硫化氫等氣體濃度，根據要求設定參數，自動開啟和關閉指定設備。在全場生產母羊群體中，采用植入式電子芯片耳標，建立湖羊生長檔案及溯源體系的身份 編號認證制，實現食品源頭安全可追溯；在糞污清理中根據終端數據信息，設定定期自動清理出羊舍，避免氨氣、硫化氫等有害氣體及病毒病菌產生；在羊舍供水中 采用數據設定，當水溫低于一定溫度，自動啟動熱循環系統，當水質低于一定數據，凈化處理系統即啟動運行；在飼料加工、飼喂工藝中，根據信息數據按羊只所需 營養定制加工生產。

從牧場到餐桌，打造可追溯綠色食品產業鏈

綠色安全有機是現代畜牧業可持續發展的必由之路。潤林牧業和北京農博力爾集團草食動物專家聯合研發湖羊各生長階段的營養套餐，如繁殖套餐、羔羊套餐、育肥套餐和羊只轉運抗應激飼料套餐等，開拓湖羊套餐養殖新時代，引領階段性精細化營養新理念。

“從牧場到餐桌，臨清市致力于打造全程產品可追溯體系的綠色食品產業鏈，保證畜產品從飼養環節到加工環節，儲運環節的絕對安全可靠。目前全市有14家企業 獲得無公害認證。”谷啟瑞說。以潤林牧業為例，全程可追溯系統使消費環節與生產環節接軌，消費者可通過產品上的追溯碼清晰的追溯到每塊羊肉的生產加工記 錄，以及所對應的潤林湖羊整個生長過程的健康記錄，確保全程安全、可控。

潤林牧業把湖羊養殖中每天產出的羊糞尿，全部運到有機肥料加工廠，通過微生物發酵，再進行高溫殺菌、增加有益菌、濃縮造粒，做成新型有機肥返回農田，這種 肥料具有明顯的改良土壤結構、增強肥效吸收、提高作物品質的功效，深受農民信賴和喜愛。在有機肥生產過程中，系統還會對生產車間的有害氣體和粉塵進行自動 檢測和凈化，對基地中的空間質量也進行實施檢測和處理。“生態循環畜牧業，實現畜禽糞便零排放，不僅改善農業生產環境和生態環境，年產10萬噸的優質有機 肥更為企業帶來一筆可觀收入。”宛秋林說。