5月16日~17日，由中國畜牧業協會主辦，中國畜牧業協會禽業分會、國家肉雞產業技術體系、中國畜牧業協會白羽肉雞聯盟等單位共同承辦的第五屆（2016）中國白羽肉雞產業發展大會暨第四屆全球肉雞產業研討會在遼寧沈陽召開。本屆大會的主題是“回歸理性、精深加工、促進消費、助推現代家禽業有序發展”。

會上，全國畜牧總站站長、中國畜牧業協會常務副會長李希榮說，我國肉雞行業的發展起步于20世紀80年代，經過30多年的發展，白羽肉雞行業在畜牧業中率先實現了產加銷一條龍，率先實現了養殖加工的現代化，在保障“菜籃子”供給，提高和改善城鄉居民的生活水平，以及出口創匯方面發揮了重要的作用。

不過，白羽肉雞行業仍面臨許多問題，集中表現為全行業的普遍低迷。李希榮表示，低迷的原因為：第一，產能嚴重過剩。前幾年，我國每年引進100多萬套祖代白羽肉雞，引種量超出消費需求。第二，消費乏力。一方面，當前我國經濟發展速度放緩，消費量大幅減少；另一方面，由于過度炒作，甚至惡意炒作H5N1、H7N9疫情和“速生雞”事件，造成了社會消費恐慌。到目前為止，這種陰影仍未完全消除。第三，黃羽肉雞及淘汰蛋雞的擠壓沖擊了白羽肉雞的消費。

李希榮指出，我國肉雞產業，尤其是白羽肉雞行業在下一階段的發展中要達成以下幾個共識：第一，控產能。目前美國、歐盟的封關給行業控產能帶來良好的時機。近年來相關部門已采取了一些措施壓縮產能，且成效顯著，但從業者仍需保持清醒，要讓控產能成為常態。第二，保安全。在疫病防控和雞肉產品質量安全上，絕對不能出問題。第三，防斷鏈，即防止資金鏈斷裂。近幾年白羽肉雞行業面臨很大困難，一些企業產業鏈拉得越來越長，資金鏈越繃越緊，斷裂風險加大，因此防止資金鏈斷裂要成為肉雞企業重點關注的問題。第四，降成本。雖然白羽肉雞行業現代化水平較高，但在管理成本、資金效率上還有很大提升空間。第五，促消費。行業需采取各種方式促進和擴大消費，保證產品有銷路、有市場。