從北京市農(nóng)業(yè)局獲悉，北京畜牧產(chǎn)業(yè)已不再依靠簡單的肉制品交易，而是向科技含量更高的良種繁育邁進(jìn)。目前，本市龍頭企業(yè)研發(fā)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)蛋種雞品種，已占全國蛋種雞市場的50%以上。

在位于平谷的華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，一排排禽舍整齊有序，飼養(yǎng)區(qū)的大門連接著消毒通道，兩側(cè)安裝有紫外線燈。場區(qū)負(fù)責(zé)人介紹說，峪口禽業(yè)培育出的“京紅1號(hào)”、“京粉1號(hào)”、“京紅2號(hào)”是唯一不受國外控制的畜禽品種，與其他一些蛋雞新品種比，更能適應(yīng)我國適度規(guī)模的飼養(yǎng)條件。京紅、京粉蛋雞配套系新品種的特點(diǎn)，在于蛋雞生產(chǎn)性能優(yōu)越，商品代蛋雞育雛育成期成活率高達(dá)96%至98%，產(chǎn)蛋期成活率92%至95%，高峰產(chǎn)蛋率93%至96%。打破了蛋雞品種長期受制于外的局面。京系列蛋雞品種6年共推廣25億只，覆蓋了全國31個(gè)省市自治區(qū)，市場占有率近半壁江山。

中國作為美食大國，消費(fèi)者選擇雞蛋，不僅追求品質(zhì)，還注重個(gè)頭大小、蛋殼顏色等，因此養(yǎng)殖戶對(duì)蛋雞品種的需求呈現(xiàn)多元化、區(qū)域化特點(diǎn)。為此，峪口禽業(yè)在現(xiàn)有3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞品種的基礎(chǔ)上，開展了特色蛋雞品種選育。包括滿足蛋品加工和疫苗胚蛋需求的“白殼”蛋雞“京白1號(hào)”、紅雞產(chǎn)小粉蛋的“京粉1號(hào)”小蛋雞，黑雞產(chǎn)粉蛋、肉蛋兼用型的“京粉8號(hào)”，實(shí)現(xiàn)品種多元化和全覆蓋。

據(jù)市農(nóng)業(yè)局畜牧處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年本市畜牧業(yè)按照調(diào)轉(zhuǎn)節(jié)、做精畜牧業(yè)的要求，開展畜禽良種繁育體系提升，發(fā)展高效良種產(chǎn)業(yè)，使北京畜禽新品種培育取得突破。華都峪口培育的“京白1號(hào)”、北農(nóng)大集團(tuán)培育的節(jié)糧蛋雞配套系“農(nóng)大五號(hào)”、中國農(nóng)科院北京畜牧所培育的“宮廷黃雞”配套系，已報(bào)送農(nóng)業(yè)部審定申報(bào)，預(yù)計(jì)今年可完成審定，標(biāo)志著本市家禽育種取得了突破性進(jìn)展，為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整注入了新活力。