受到肉牛存欄量減少影響，韓國牛肉價格和牛肉進口量雙雙走高，牛肉自給率下降。韓國農村經濟研究院近日發布《牛肉自給率動向與展望》報告，指出目前韓國牛肉的批發價格已經達到1993年畜牧產品等級制度實施以來的最高值，牛肉進口量也達到2001年實施牛肉進口自由化以來的最高值。

今年第一季度韓國出欄牛量同比去年減少了17.8%，每公斤批發價格為1.84萬韓元（約合人民幣103.12元），較去年同期上漲30.1%，高于常年32.3%。受牛肉價格偏高影響，一季度韓國牛肉進口量達到7.8萬噸，同比增加25.1%。2012年9月韓國肉牛存欄量為314萬頭，之后持續走低，今年3月僅有260萬頭。2013年韓國牛肉出產量為26萬噸，2015年為25.6萬噸，下降了1.5%。2013年到2015年，牛肉進口量增加了15.6%，達29.7萬噸。牛肉的自給率也從2013年的50.1%下降到46.2%，預計2019年將降至38.8%。

報告預測，韓國牛肉出產量將持續減少至2019年，減產至22.5萬噸的水平，并有望在2020年后實現增長。 趙天翔魏悅