政府儲備凍肉和補(bǔ)貼鮮豬肉上市，帶動了超市自營豬肉甚至有機(jī)豬肉的降價，家住朝陽路管莊的張大媽就發(fā)現(xiàn)，家門口超市的肉價“降了一成左右，以前33塊錢1斤的腔骨，現(xiàn)在只要29.8元”。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，補(bǔ)貼肉和儲備凍肉上市一星期，肉價降了7%左右。

現(xiàn)場 有機(jī)豬肉價格下調(diào)10%

昨天上午，北京晨報記者來到京客隆管莊店，此時豬肉售賣區(qū)正迎來了一撥小高峰，政府儲備凍豬肉銷售點(diǎn)和補(bǔ)貼鮮豬肉銷售點(diǎn)前圍滿了顧客。據(jù)京客隆管莊店店長楊學(xué)勇介紹，近期政府儲備凍肉和補(bǔ)貼鮮豬肉銷量持續(xù)在上升，尤其是凍豬肉，由于此前沒有賣過，5月5日上市首日他們只進(jìn)貨100公斤，沒想到市民還挺認(rèn)可。“這幾天每次進(jìn)貨量已經(jīng)追加到500公斤，差不多在兩天能賣完。”同時，他們也協(xié)調(diào)供貨商，對并沒有納入補(bǔ)貼范圍的有機(jī)豬肉價格進(jìn)行了下調(diào)，比如君健有機(jī)豬肉也推出了特價肉，無公害肉餡在儲備肉上市之前賣31.8元/斤，現(xiàn)在降到28.8元/斤；腔骨從33元/斤下調(diào)到29.8元。

在沃爾瑪望京店，記者看到，惠民放心豬肉的8個部位肉中，前尖現(xiàn)價售21.56元/公斤，上五花肉現(xiàn)價售22.76元/公斤，相應(yīng)的售價都比之前下降了5元/公斤。該店銷售的儲備凍豬肉，在過去的一周，每天同比銷售增長達(dá)30%左右。沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，對于其他品種的豬肉，也積極與供應(yīng)商協(xié)商，每周安排了不同品牌品種豐富多彩的促銷計劃，包括多種特價和買贈活動。

記者在物美超市看到，對于部分不在調(diào)控范圍內(nèi)的豬肉，在上周也做了降價銷售，如所有骨頭類商品同步做了價格下調(diào)，像前排、熬湯的大棒骨等，每斤下調(diào)了1元至2元。

監(jiān)測 肉價一周內(nèi)降價7%左右

據(jù)市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本市對物美、京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121家門店定點(diǎn)投放政府儲備凍豬肉，投放點(diǎn)覆蓋16個區(qū)，以“北京市政府惠民放心豬肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8個品種普通豬肉零售價格，例如凍豬肉每斤降價4.5元；8個品種普通鮮豬肉每斤降價2.5元。

補(bǔ)貼鮮豬肉和儲備凍肉投放市場一周來，本市豬肉銷售價格開始松動。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月12日北京市價格監(jiān)測中心監(jiān)測的全市范圍精瘦肉均價為每500克17.02元，比調(diào)控前(4日)下降了7%左右。預(yù)計后期北京市豬肉價格漲幅將進(jìn)一步收窄，第三季度實(shí)現(xiàn)止?jié)q趨穩(wěn)。

據(jù)介紹，豬肉市場調(diào)控工作在5月5日正式啟動后，9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)積極組織生豬貨源，增加屠宰數(shù)量，日均屠宰生豬18520頭，較調(diào)控前增加21.6%。據(jù)統(tǒng)計，5月5日至11日，20家連鎖超市所屬555個(家)門店或大賣場8個品種補(bǔ)貼普通鮮豬肉日均銷售101.2噸，較調(diào)控前日均銷量增加66%。8家連鎖超市累計銷售儲備凍豬肉74.5噸。